En av de saker jag gillar mest med många amerikanska bryggerier är deras balans mellan egensinnighet och galens kaxighet.Det första man möts av på Dark Horse Brewery‘s hemsida är t.ex. den här texten:

Hey DHN!  We just want to let you know that the content of this website is done by us…so you can hear it right from the horses mouth.  Enjoy it for what it is.  We are not English majors by any means, nor do we claim to be!  We make beer.

Påminner mycket om det som stod i den artikel jag refererade till idag på Facebook. Jag har tidigare skrivit om ett par öl från det Michinganbaserade bryggeriet (se nedan) och när vi nu åter slänger oss över ån för öl så är det bryggeriets brown ale Boffo som står i fokus. En len brown ale som likt deras Crooked Tree IPA är året runt-öl. Man slutade faktiskt att göra ölet ett tag medan man satsade sin bryggtid mot annan öl innan man bestämde sig för att ta tillbaka den. Den har lite mer kropp än en vanlig “American Brown Ale” vilket de är medvetna om, men det bryr man sig mindre om utan fortsätter bry sig om hur den smakar.

Dark Horse Boffo Brown Ale

Utseende: Mörkbrun vätska med brunt gräddigt skum med minimala till små bubblor. Otippat mycket jästfällning.
Doft: Något  vinösare brown ale med bränd kola, mörkt socker, lite nötter även en dos torkad frukt. Både tydliga inslag av rostat kaffe som choklad. Anar en bitter öl.
Smak: Lätt till medelstor munkänsla med bra kolsyra. Rätt mild och len i munnen men ändå med en bra kropp. Len chokladsmak med bittert kaffe och toffeekola. Mocha (mixen av rostat kaffe och mörk choklad) är något som återkommer i tankarna. Mycket karaktär och det söta lite vinösa som finns ger komplexitet som gör den trevlig att dricka.

Betyg? – Bra+. En väldigt lättdrucken brown ale med god smak och torr bitterhet med kaffe, choklad och nöt. Lite djup, lite komplexitet men ändå enkel att ta till sig och skulle nog gå lätt att dricka ett gäng av.

Mer Dark Horse Brewery:
Dagens nyheter samt lite blåbär med Dark Horse Tres Blueberry Stout
Ölnyheter och jul i juli 2 – Dark Horse 4 Elf Winter Warmer
Långfredag med grillning och så Dark Horse Reserve Special Black Bier Ale
Dagens sköna galningar: Dark Horse, Sapient Trip Ale
En titt på Dark Horse och Dark Horse Perkulator Coffee Dopplebock
Vad kräver vi av IPA’s – två helt ‘bra’ IPA’s Crooked Tree IPA och Corne du Diable

Under våren kommer ett nytt amerikanskt bryggeri att dyka upp på den svenska marknaden. Det är SAB Miller-ägda Leinenkugel som nu gör entre. Enligt SAB Millers pressrelease är det första gången ölet säljs utanför USA’s gränser (missminner mig dock att OT hade ett gäng på flaskor för ett tag sedan). Bryggeriet kommer från, och ligger fortfarande runt, Wisconsin och Chippewa Falls där det också startades 1867 av Jacob Leinenkugel.

Ölet som är först ut att nå Sverige är bryggeriets “Red” en red lager, som drar åt viennahållet men klassats som en “American Dark Lager”. En något mer “makroinriktad” ölstil med mindre humle, malt och kropp än andra mörka lagers (kanske att jämföra med Samuel Adams dito). Red Lager’n började bryggas 1993 och vann 5 respektive 11 år senare guld i klassen Vienna-Style Lager vid World Beer Cup, så med dess bas på karamellmalt och humling med Cluster och Mt. Hood humle är det inte vilken skit som helst.

Då jag bodde i USA och invaggades i den Amerikanska dryckeskulturen så lärde jag mig att förstå och till slut anamma “bredd” på öl. Du dricker i vissa fall “Ninja Juice” (den rätt vedervärdiga Milwaukee Ice) och i andra hinkar du Magic Hat no.9 som om det vore vatten. Självfallet är det mer rock n’ roll att dricka G’Knight i bergen än en läskande lager, eller för den delen en pale ale eller IPA. Men det är något visst med att ha sina burköl och sina lagers och bara relaxa och dricka dem i all lugn och ro. Därför dricker jag ibland, inte dåliga öl, men i alla fall sådana jag i vanliga fall inte hade druckit. Det här är en sån öl, den har inga bismaker, är ren och fräsch, har lagom smak, arom och stil. Lättsamt och enkelt och väldigt amerikanskt.

Leinenkugel Red Lager

Utseende: Fin kopparfärgad vätska med röda och orange’a strimmor, stort skum med minimala till större bubblor som lägger sig som ett fint lock över ölet.
Doft: Söt bärig doft med lite krydda och frukter. Har en söt, rund arom med frukt, bär och något som var lite som mandel. Det är inte en opera av aromer och intryck, men ändå lite mer än vad jag förväntade mig.
Smak: Lätt till medelstor munkänsla med okey till bra kolsyra. Rund känsla i munnen med både torr citrus och gräs som en ljus lager medan den har sötma, kola och karaktär från en mörkare lager. Aningar av bär och frukt. Tycker den har en oväntad och bra balans “lageröl” till trots, och även om det inte är någon “stor” öl så är den lättdrucken och har smaker.

Betyg? – Bra(-). Provat den förut till mat och den var lika lätt då som i skidbacken likt till en lugn hemmakväll framför tv’n. Med andra ord en passande öl för fler tillfällen och för de flesta. En bra AW-öl eller bara en lättsam “hemmaöl”. Kanske ingenting om man prompt vill hålla sig till ales, men som en mörkare lager är den rätt chillad. Ännu en öl man ska ta för vad den är, en lättsam något mer smakrik och karaktäristisk lager.

Idag är det bara 13 dagar kvar tills nästa stora händelse i ölsverige – systembolagets marssläpp.Om vi snabbkonsulterar vår lista över kommande godsaker till den svenska inrättningen som förser oss med goda alkoholhaltiga (samt lite alkoholfria) drycker så finner vi nedan samling öl.

I sedvanlig ordning kommer jag nästa vecka gå igenom alla dessa, för det är “alla dessa” öl för att se vilka guldkorn, överraskningar och klassiker som gömmer sig här i listan. Men idag kör vi en liten snabbgenomgång.

Släppet i sig består av tre olika delar – dels är det årets “tillfälliga vårsortiment” som dyker upp, alltså öl som kommer finnas de närmsta månaderna och mer eller mindre på samtliga (se nedan och längst ned för modulförklaringen) bolag. Dels är det också ett “småparti”-släpp och slutligen ett lite mer “exklusivt släpp”. Det som glädjer mig personligen är att vårsläppet har ett par riktigt fina öl i sig som kommer glädja folk runtom i hela landet och inte bara i T7 aka “storstadssläppet”. Nils OScar Ctrl Alt Delete är jag fortfarande spänd på och Früh kölsch som jag på förhand har tippat som en sommarklassiker ska drickas imorgon med lite god mat. Mixpacket från BrewDog är långt ifrån fy skam och Sigtunas båda öl är riktigt trevliga som kommer bli bra i sommar.

T5 aka “runtom i landet”-släppet har en bra variation på länder, bryggerier och öltyper tycker jag där alla nog kan finna ett par favoriter och där varje års toppköp – Brooklyn Chocolate Stout är tillbaka. 20 kronor för den ölen är inte annat än ett kap.

På grund utav all öl som finns i T7-släppet så vill jag nästan inte uttala mig utan väntar tills nästa vecka. En bunt Stillwater-öl, Alesmith Grand Cru, Cigar City Humidor ipa, Little korkny och den fina Black Rocket Porter är bara några av anledningarna. Det lär köas i storstäderna även denna gång.

2012-03-01, exklusiva nyheter, små partier, tillfälligt sortiment vår

Tillfälligt vår
BAS 1422 Melleruds Vårpilsner Sverige 330 12,90
T1 1437 Nils Oscar Ctrl Alt Delete Sverige 330 19,50
T1 1476 Sigtuna East River Spring Lager Sverige 330 16,90
T1 1690 BrewDog Mix (5 am Saint, Alice Porter, Chaos Theory, Dogma) Storbritannien 1320 96,70
T2 1436 Sigtuna East Coast IPA Sverige 330 21,90
T2 1461 S:t Eriks Porter Sverige 330 19,90
T3 1512 St Georgen Bräu Keller Bier Tyskland 500 20,90
T3 1571 Früh Kölsch Tyskland 500 19,90
T3 1595 Karmeliten Kloster Doppelbock Tyskland 500 22,50

Exklusiva, små partier
T5 11600 Old Rasputin Barrel-Aged USA 500 178,80 1900
T5 11605 Innis & Gunn Irish Cask Storbritannien 330 26,90 30000
T5 11608 Meantime American Brown Ale Storbritannien 500 29,90 8000
T5 11613 Schneider Weisse TAPX Mein Nelson Sauvin Tyskland 750 79,00 3072
T5 11626 Brooklyn Black Chocolate Stout USA 355 19,90 21600
T5 11674 Hornbeer Happy Hoppy Easter 2012 Danmark 500 45,90 10000
T5 11680 BrewDog Hops Kill Storbritannien 330 32,90 9600
T5 11681 Liefmans Cuvée-Brut Belgien 375 39,60 4000
T5 11682 Liefmans Goudenband Belgien 750 70,10 2800

T7 1655 Mohawk Black Rocket Porter Sverige 500 34,90 1000
T7 11670 Monks Russian Imperial Porter No 4 Sverige 250 69,90 720
T7 11685 Ægir Lynchburg Natt Norge 500 149,00 480
T7 11693 Nørrebro La Granja Stout Danmark 600 94,90 720
T7 11610 Cigar City Humidor Series IPA USA 750 119,00 720
T7 11623 Little Korkny Ale Danmark 600 85,00
T7 11640 Stillwater Stateside Saison USA 750 129,00
T7 11641 Stillwater Autumnal USA 750 129,00
T7 11644 Stillwater Existent USA 750 129,00
T7 11645 Stillwater Mikkeller Two Gypsies Our Side USA 750 129,00
T7 11646 AleSmith Grand Cru USA 750 159,00

Vad betyder T-indelningarna

B = beställningssortiment
BAS = alla butiker
T1 = tilläggsmodul (butiken hyllför BAS samt T1)
T2 = tilläggsmodul (butiken hyllför BAS, T1 samt T2)
T3 = tilläggsmodul (butiken hyllför BAS, T1, T2 samt T3)
T5 = 30-tal butiker (egentligen 40 butiker inklusive vinkällarbutikerna)
T6 = Mer eller mindre samma som T7, men med större volym i depån än i T7-butikerna
T7 = vinkällarbutiker (Göteborg, Malmö och Stockholm)
T9 = valfritt för butik att hyllföra. Kan av kund beställas styckvis i samtliga butiker

Så, efter veckor och veckor av deltävlingar och nu slutligen finalen så har en vinnare korats i vår stora Dogfish Head-tävling! Intresset har varit riktigt bra och de bidrag som tävlat i de olika etapperna har varit riktigt bra vilket visar att Darrens “beer is art” verkligen stämmer. Öl och ölinspirerade bilder kan verkligen göras vackra, roliga och användbara i andra situationer. Fortsätt gärna posta bilder på vår Facebooksida eller maila till oss där ni fotar öl i roliga eller snygga situationer, så får vi se om vi kommer göra något roligt framtida projekt med dem.

Tävlingen igen då?

I vår tävlings finalomgång deltog följande bidrag.

1 – Viktor Nyman
2 – Mats Rubin
3- Afram Haffo
4 – Mattias Karlsson
4 värdiga och riktigt bra bilder som efter en veckas kuppande, tävlande och like’ande slutligen placerade sig enligt följande.

Tävlingsvinnare - Viktor Nyman.

Slutresultat Manker Beer Dogfish Head-tävling:

1 – Viktor Nyman – 144
2- Afram Haffo – 124
3 – Mats Rubin – 99
4 – Mattias Karlsson – 70

Så vi säger stort grattis till Viktor Nyman och Gustav Marin som knep förstaplatsen och därmed vinner vårt förstapris – ett av Sam Calagione signerat samlarobjekt som garanterat lär uppskattas.

Grattis säger vi också till Afram Haffo som vinner en väggmonterad Dogfish Head-öppnare, Mats Rubin som vinner en Dogfish Head-Frisbee och Mattias Karlsson som vinner en Dogfish Head 90 Minute IPA-tvål.

Vi efterfrågade också de bästa motiveringarna till varför ett visst bidrag skulle vinna. Grattis här till Johan P Nydewall.

Stort tack till alla som på något sätt deltog och vi hoppas ni tyckte det var ett litet roligt initiativ för att fira att vi nått en milstolpe som vi nu tack vare er, våra läsare och vänner redan kört iväg från. Nu återgår vi till det vi vanligtvis gör – skriver, dricker, provar och tjatar om god öl!

USA’s bästa ölimportör och de som tar in och även skeppar hit mycket spännande amerikansk öl – 12% Imports, har blivit så förtjust i Omnipollo att de lagt en stororder på Leon. Men inte bara det, de har även lagt en likadan order på den kommande Mazarin – ett öl som idag beskrivs av Henok (mannen bakom Omnipollo) som ett “brainstormingöl”. Ölen kommer att dyka upp i New York runt maj för att sedan skickas runt i landet.

Detta är troligen första gången som en svensk fantombryggare exporteras till landet i väst. Där kommer Omnipollo göra svenska bryggerier som Oppigård, Nils Oscar och Dugges sällskap på hyllorna. Riktigt kul tycker vi och detta firar jag med att dricka Omnipollo / Sea Goat-collaborationölet ikväll. Förväntar mig en pang-DIPA.

Jag är Cantillonfrälst. Det tog mig lite tid, men liksom vissa först har problem med vissa humlesorter eller den stora beskan i många DIPA’s, medan andra har svårt för hur lagers smakar, så hade jag problem med syran och de “underliga och bitvis hemska” smakerna i suröl. Men en dag föll poletten ned och allt blev grönskande hagar, unkna källare och sura fransoser – Manker började gilla suröl. Så efter glas på glas av Cantillon, 3 Fonteinen och andra godsaker så blir det mer och mer en rolig utmaning att finna och prova öl jag tidigare inte provat från surölskungarna.

Så nere i Köpenhamn där både Saint Lamvinus och Vigneronne från 2005 fanns att tillgå på fenomenala barley wine fick jag ett surölsfix som ökat på min kärlek till suröl. Gårdagens öl, Saint Lamvinus, butteljerad 2005 var en perfekt gåva till mig själv efter en vecka av kaos och elände på jobbet men som nu hade avtagit (trodde jag). Så det blev att ltua sig tillbaka i soffan, hälla upp dölen och njutningsfullt drömma sig bort till surölens ompa-lompaland.

Ölet, en druvlambic med druvor från Libourne i Frankrike (där Saint Emillon och Pomerol görs) varpå man gjort denna samarbetsbrygd med vinmakarna i området. Man har använt Merlot och Cabernet-Francdruvor som sedan legat i Bordeauxfat med två och tre år gammal lambic. Ölet blendas alltså i tunnorna och inte efteråt. Rödvinsgottigt och syrligt fint låter det i min värld, var den så bra som jag önskat mig?

Cantillon Saint Lamvinus 2005

Utseende: En lätt blårödare vätska, vackert dovt gyllene med ett skum. Eller skum och skum, det blir lite fizz ovanpå vätskan som snabbt försvinner för att lämna den fina plana ytan.
Doft: Mild arom av syrlig citrus, unken trätunna och en viss vinositet med röda frukter och bär. Finstämd, mild men bestämd – så som de Cantillons med lite år på nacken jag provat varit. Anar lagom med syra under den eleganta aromen.
Smak: Lätt till medelstor munkänsla med okey fizzig kolsyra, dock lite mindre än vanligt. Inte lika spruttlande som yngre lambics kan vara utan ölet uppvisar en “köttigare” munkänsla med rundör och lenhet. Citrus och unken trätunna även i smaken som följs av lite köttigt rött vin med lite blommighet, röda frukter men också av rödvinsfat. Rätt mycket, men väldigt välintegrerad, funk som nog förtydligas av köttigheten. Det torras ut mer och mer i munnen och det som först kändes lent, fint blir mysigt torrt i munnen av syran från ölet.

Betyg? – Bäst. Inget att tjaffsa om, ännu en gudomligt god öl som jag skulle vilja prova i en yngre skepnad. Tror den gottat ihop sig på ett ypperligt sätt där köttigheten från rödvinet kommer fram mer och där de fräsht unkna citrusaromerna och smakerna ger vika åt mörkt trä, röda bär och infekterade träbåtar. Jag vill ha mer, mycket mer!