MankerBeer.com

Buspojken Jens och en tunna. Bild från gustafochjens.se

Lite senare under dagen kommer vi i vanlig torsdagstradition att berikas med ännu en läsvärd krönika vigd åt de belgiska ölmiraklen som belgokrönikören Jens Skrubbe valt att lyfta fram. Detta har blivit ett uppskattat tillskott till MankerBeer och blivit en bra och på många sätt välbehövlig balans mot allt det hippt moderna, extrema eller “extra” som annars blivit väldigt inne i ölvärlden. Detta oavsett om det rör trippelhumlade brown ales eller imperial stouts med tjurtestiklar (bryggeriet Wynkoop gjorde just en sådan).

Innan Jens får förtälja ytterligare en lärorik historia om belgisk öl så är det inte mer än rätt att vi idag passar på att i sann Skrubbe.com-anda gratulera en belgisk ölprofil på födelsedagen. Jens fyller jämnt och firar sig själv och alla som gillar god öl på Pressklubben ikväll med en fat- och flasklista som nog skulle få många att tro att man var i Bryssel – så därför vill vi passa på att gratulera Jens på födelsedagen och tacka honom för hans bidrag. Inte bara till oss utan framförallt till alla de som är intresserade av bra öl och som sedan Jens började blogga lär ha fått mer kunskap om belgisk öl på bara någon månad än vad de dittills hade. Det behövs fler passionerade människor som tar sig tiden att dela med sig av sin kunskap, så stort grattis Jens och tack för att du sprider det belgiska evangeliet.

Dagen till ära kommer jag att vandra utanför de belgiska gränserna. Resan tar mig ända till Östgötska Linköping!

Detta beror på att jag hade nöjet att få besöka Linköping Beer Expo i form av ölguide. Väl där inser jag att en belgomänniska som mig kommer att få en ganska lugn eftermiddag. Jag beslutar mig för att dricka lite svenska mikroöl istället. Ta seden dit man kommer, ur askan i elden.

Jag inser och har insett att de öl som triggar något hos mig är svenska belgokloner. Tack och lov börjar de bli några stycken nu och om jag får skåda in i framtiden anar jag fler och på bredare front. På festivalen stötte man på belgoinspirerade saker både här och var men det är framförallt två bryggerier jag vill framhålla.

Först ut är Malmö Brygghus som numer (vad jag förstår var det lite sådär i början) har ett gäng belgokloner med sin egen profil i sin portfölj. Ok, de kallar Saisonen för Farmhouse Ale men ändå, de har en belgisk Wit smaksatt med Hibiskus och en mjuk, mild och subtilt syrad skånsk Lambic. De lät även meddela att det kommer mer syrligheter från deras tankar inom en snar framtid, både hallon och blåbär. Kungligt roligt!

Bryggeri nummer två är ytterligare ett Skånebryggeri som drivs av tre bröder. Bryggeriet heter Brekeriet och de är på en plats där få bryggerier någon gång varit. Jag anar att inom tre år kommer de ha ett världsrenommé och vara representerade på diverse lyxställen. Standarden, tänket och presentationen är redan där vill jag påstå. Brekeriet har en unicitet som jag undrar om alla riktigt har fattat, de är innovativa men anammar tradition. Låter jag lyrisk? Det är en underdrift..

Brekeriet brygger även veckans ‘belgoöl’. Den finner man bara än så länge i beställningssortiment men den är värd att vänta på! Ölen jag talar om är Brekeriets Saison. Mer traditionsenlig saison får du leta efter och jag är tveksam om du hittar någon. Denna öl skulle kunna användas som skolexempel på hur en saison smakade för 100 år sedan, det är möjligen styrkan på 6,5% som i det avseendet är lite hög men annars…

Missförstå mig inte nu, de procenten känns eller märks inte, snarare tvärtom är det lätt att luras att de inte finns. Ölen är torr, lätt fruktig och lätt syrlig, klockrent balanserad och förrädiskt god. Den har hög drinkabilitet och Gud bevare dig om du hittar den på fat…

Vänligen/

Jaha, är du en av dem som ska lyckas knipa ett par, tre Westvleteren i dagens unika websläpp eller blev du utan? Det har varit mycket snack i ölsfären om dessa magiska öl, men inte ska man gråta över spilld mjölk ej heller över missad trappist…

Nu är det blott andra tredje gången öl föräras att vara med i en weblansering och sist det begav sig missade jag det helt (red. som Div noterat är det faktiskt tredje weblanseringen). Dock brukar jag försöka hålla mig uppdaterad på när saker och ting släpps, framför allt belgarna.

Visst har det hänt att vissa släpp har gått mig förbi eller att inkompetent Systempersonal har gjort så jag missat en del rariteter men jag har också dansat över axlar på folk och knipet den sista flaskan, jag har hittat öl som inte borde finnas (på Systemet) och jag har bett folk i Karlstad handla öl som tog slut för fort i Stockholm.

När det sistnämnda hände blev jag en aning sur vill jag minnas, men som tur var lyckades jag som sagt håva in ett par flaskor från Värmlnand.

Jag tror också att händelsen i fråga har bidragit till att det finns maxantal på vissa öl när det är exklusiva släpp. Hur som helst så släpptes det nio år gamla Chimay Bleue på Systembolaget i februari 2008. Kön ringlade som vanligt ganska lång utanför portarna på Regeringsgatan. Klockan blev 10 och förste man tog förutom allt annat han skulle ha tre flaskor av den lagrade Chimayen, näste man tog sex flaskor och den tredje personen i kön tog resten! Resterande kunder, som vid det här laget såg ut som stirrande fågelholkar, blev alltså utan…

Veckans belgare är således Chimay Bleue, dock inte 1999:an tyvärr, utan den vanliga. Men till skillnad från Westvleteren finns den nästan alltid och den är representerad på väldigt många ställen och den kostar endast en 1/4 av priset. Passar man på nu och någon månad framåt så kan man fortfarande köpa 2012:orna vilket är en bra sak eftersom jag tycker den färska Chimayen kan vara en aning söt. Chimay är också en munköl bryggd av samma orden (trappister) som Westvleteren men i mycket större upplaga. Den fungerar utmärkt att lagra och Chimay Bleue är en prisvärd, smakrik, mörk och kraftig doning. God till såväl choklad och ost som kötträtter och korv.

Vänligen/
Jens Skrubbe

Äntligen får vi väl säga, för äntligen är det dags att knyta ihop säcken för vår Westvleteren-bevakning i och med dagens recension av ölet och när vi nu lottar du de återstående 16 stycken glasen. Ni verkar vara ruskigt sugna på ölet, eller i alla fall på glasen, för runt 100 bidrag till gårdagens tävling skickades in. I samförstånd och genom en demokratisk röstning har jag och M2 nu valt ut våra fyra favoriter bland de otroligt påhittiga, roliga och smakrika bidragen.

Vinnarna presenteras här under och vänligen kontakta oss genom Facebook eller mail (info@mankerbeer.com) med er adress så skickar vi ut glasen. Stort grattis!

Magnus Tigerfors – “En raggmunk med en klick kräm gjord på creme fraiche och blåmögelost som toppas med lite fikonmarmelad.”

Kim Hedin – “En chipmunk – dom ser ju förj*vla roliga ut!”

Simon Rohlén – “”Edvard Munk (Munch)” för att jag förhoppningsvis kommer att se ut som figuren i skriet efter att jag fått prova denna dryck för första gången.”

Magnus Lagerström – “Jag skulle vilja kombinera den med munkavel till alla runt omkring så jag får njuta av världens bästa öl och klosterlik tystnad..”

Daniel Skoogh – “MunkerBeer såklart”

Tyvärr har Monks Cafe sålt slut på sina glas, men bor ni i Stockholm ska ni hålla koll på Pressklubben och Skrubbe.com som kommer att lotta ut lite glas, samt på den här sidan som enligt ryktet kan ha ett par glas för utlottning i samband med att det blir en jämn siffra. Missa inte ölet nu imorgon, 1.500 flarror, 125 kronor, max 4 per skalle och de släpps på Systembolagets weblansering kl.10.

“Ad aedificandam abbatiam adiuvi”*

Då var det snart dags för en historisk händelse på Systembolaget. En engångsföreteelse? Något jag inte trodde jag skulle få uppleva. En milstolpe, något för våra barn att prata om, ögonblicket!

Överdriver jag? Möjligen en aning men inte mycket…

Dock är det ett faktum att den 7:e mars 2013 sker någonting på Systembolaget som de fram till nu bara kunnat drömma om. Då släpps Westvleteren XII (12, Abt, kalla den vad ni vill förutom Quadrupel) på deras Webblanseringssida. 1.500 flaskor finns till försäljning och för 125:-/flaska kan de hamna på era hyllor hemma. Magiskt i kvadrat!

Jag har redan haft den stora förturen att dricka det mästerverk några gånger och jag tänkte delge en anekdot som utspelar sig sommaren 2006 när jag är nere i Belgien med järngänget. Efter att ha tillbringat en dag i lambicland är det dags att bege sig till Antwerpen och Kulminator (dit alla belgiska ölnördar kommer när de dör). Föreställ er den otroliga besvikelsen när vi inser att de har stängt! Molokna och nedstämda beslutar vi oss efter några om, men och öl att styra stegen mot Waagstuk, ett ställe vi hört gott om men aldrig besökt. Sagt och gjort. Väl där, äter vi och ‘tickar’ av de öl vi inte har listat och besvikelsen börjar så sakteliga lägga sig. Då får någon i gänget den geniala idéen att vi ska börja dricka Westvleteren i alla former och smaker. Det slutade i ett sällan skådat frosseri av dessa gudabenådade brygder. När vi vaknade upp dagen efter kunde vi krasst och lite skamset konstatera att vi hade 21 kapsyler i fickorna…

Westvleteren XII är av många utsedd till världens bästa öl och det är en mörk, kraftig och oerhört komplex öl bryggd av trappistmunkar. Under ett normalår släpper bryggeriet drygt 60.000 flaskor av totalt ca 80.000 bryggda Westvleteren XII men eftersom dessa munkar betalar en annan skatt får den bara säljas på klostret till privatpersoner och inte till kommersiella intressen. Den här batchen som Systembolaget nu tagit del av är ett unikt undantag eftersom munkarna var tvungna att få in mycket pengar fort på grund av en tillbyggnad på klostret. Detta förtar inte det stora i det hela. Se nu till att logga in och beställ några flaskor, ni kommer inte att ångra er! “Memento Mori”

Vänligen/

Jens Skrubbe

*”Jag hjälpte till att bygga klostret”. Den frasen är inbränd på baksidan av flaskan.

**”Tänk på att du är dödlig”. En hälsningsfras mellan de annars så tystlåtna trappistmunkarna.

De riktigt inbitna ölfantasterna har nog inte missat att ett av världens absolut högst rankade öl släpps nästa vecka i Systembolagets weblansering. Westvleteren 12 kanske inte känns som en öl som skulle skapa så mycket rabalder, skriverier och spontana hurrarop som det faktiskt blev. Men så är det och när vi förstår att det är ytterst ovanligt att hela 1.500 flaskor av denna traditionellt åtråvärda öl bara dimper ner såhär så förstår vi kanske också varför det hurras.

Innan vi släpper loss vår ena belgofil och gästskribent Jens Skrubbe som såklart förärar dagen med en krönika om just “westie” så kan jag redan nu rekommendera hans dryga månaden gamla inlägg om världens bästa öl (?) och kommande släppet. Däremot känns det som att en flaska av en av världens finare öl bör ackompanjeras av ett passande krus eller vätskebehållare?

För det är om pack om 6 flaskor + 2 glas som de så kallade “gift pack”‘en släpptes i USA, men då vi på Systembolaget inte kan skapa merförsäljning i form av glas eller annat kul så tvingades man splitta paketen för att kunna sälja flaskorna styckvis. Belgofantaster, kanske mer än de som föredrar amerikansk eller engelsk öl, verkar hålla mer i traditionen av att servera rätt öl med rätt glas – och då gärna just det glas bryggeriet har tagit fram till sina glas (även här rekommenderar jag Skrubbes inlägg om just glas).

Därför har vi på MankerBeer satt på oss våra finaste tomteluvor för att sprida ett ansenligt antal Westvleteren 12-glas. Fram till och med släppet den 7/3 så kommer väl runt tio glada vinnare att ha ett gäng flas hemma som de sedan kan servera sina nyinköpta Westvleteren 12 i – som de ska serveras. Ikväll under kvällens ölquiz (såklart med belgiskt tema) så ska vi söka lite inspiration för roliga små frågesporter eller liknande som kan agera filter för att se vart glasen ska hamna. Så håll koll här på sidan och på vår Facebooksida så missar ni inte när det blir dags.

Är ni inte det minsta intresserade av just Westvleteren 12 så kanske något av ölen i morgondagens T5 eller T6-T7 släpp passar er bättre?