Nu har jag visserligen sagt att vi ska sluta, eller åtminstone se över hur vi ger omdömen och rapporterar från släppen av ölen i det lokala sortimentet (TSLS) på Systembolaget. Samtidigt hade vi redan varit på julölsprovningen och det vore ju synd att låta resultatet av att prova dryga 180 öl på 6 timmar gå åt spillo, eller hur?

Läs gärna gårdagens lackning så att ni får en bakgrund till de här ölen och hur och varför man ska se betygen på ett lite annorlunda sätt. Det kan vara extra bra inför just julölen i TSLS som i vissa fall har gjorts i småbatcher innan de riktiga batcherna, de som hamnar på Systembolagen har satts på flaska. Detta då det är för dyrt och tidskrävande att göra en större batch som kanske inte ens når Systembolagets hyllor, eller som annars får stå och ta plats i någon extra månad innan ölet väl når hyllorna. Det kommer att synas nedan där endast 5 av 31 julöl når betyget OK eller högre (med ett par just på gränsen). Inte på något sätt ger detta en rättvis bild av julölen utan mer hur hanteringen gått till, både från bryggeriet men framförallt på Systembolagets rutiner.

Charlis Julefrid (50 cl 30,9 sek)
Doftar grönsaker och smakar lika grönt. Inte färdig öl.
Betyg? – Ej godkänt/Sådär-.

Stallhagen Brewdolf the Reinbeer (33 cl 29,9 sek)
Det här är inte riktigt okey, smakar surt med både stall, gamla trasor och lite fis. Rätt mycket felsmaker.
Betyg? – Ej godkänt/Sådär-.

Lundabryggeriet Lunds Julöl Ljus Lager (33 cl 23,5 sek)
Svettiga kläder, mer sur trasa och nä inte en färdig eller bra produkt.
Betyg? – Ej godkänt/Sådär-.

Lundabryggeriet Lunds Julöl Ljus Ale (33 cl 22,5 sek)
Samma omdöme som deras lager, men med mer syra och unket.
Betyg? – Ej godkänt/Sådär-.

Villovägens Falu Julöl (33 cl 41,9 sek)
Doftar nymalda kryddor och framför allt fänkål. Lite för mycket gröna toner för att vara en klar produkt.
Betyg? – Sådär.

Halmstad Brygghus Slottets Julöl (33 cl 22,9 sek)
Citrus och mandelmassa med lite för tydlig alkohol för att bara vara på 5.9%. Inte klar.
Betyg? – Sådär.

Ryentorps Julbrygd (33 cl 29,8 sek)
Milda toner av julkryddor och det är lovande, men lite felsmaker och problem drar ner slutbetyget. Men kan nog mogna till sig för ett godkänt betyg.
Betyg? – Sådär+.

Nya Carnegiebryggeriet Ljusslingan Julöl (33 cl 19,9 sek)
Knäckfärgad och rätt mild lite bitter öl. Rätt snäll och duglig dryckesöl.
Betyg? – OK.

Oceanbryggeriet Julöl (50 cl 32,5 sek)
Smakar som alla andra Oceanbryggeriets öl.
Betyg? – Sådär+/OK-.

Onsala Hantverksbryggeri Gathenhielm Vinthunden (50 cl 35 sek)
Infekterad i doften och smakar grönt och inte helt rent.
Betyg? – Ej godkänt/Sådär-.

Västergårdens Bryggeri Tjockö Mörk Stark Julöl (33 cl 24 sek)
Lite spritig (5.5%) med rätt mycket “unga” smaker, det är inga enorma fel men den behöver mogna lite till. Annars rätt så juliga smaker.
Betyg? – Sådär+.

Rättviks Bryggeri Gärdeby Julöl (33 cl 28,9 sek)
Julkryddig och till en början okey, tyvärr är kroppen för porös och skummig, kolsyran sitter inte och den är lite lam.
Betyg? – Sådär+.

Folkared 15 Deer Beer Christmas Ale (50 cl 32,7 sek)
Rätt så rälig och lite för mycket fel för att bli godkänd.
Betyg? – Sådär.

Tyska Eken Julöl (33 cl 24 sek)
Fel, fel, fel. Den skummar upp något enormt i munnen och det samt alla felsmaker får en att direkt spotta ut ölen. Inte bra, alls. Omogen, infekterad eller bara skum – men provflaskan är inte bra.
Betyg? – Ej godkänd.

Roslags Näsby Bryggeri Snö Vinteröl (33 cl 29,2 sek)
Syrlig och fel och det känns som att kryddorna man känner har infekterat eller åtminstone påverkat ölet på ett oönskat sätt.
Betyg? – Ej godkänt+.

Helsingsborgs Bryggeri Bryggare Peters Julöl (33 cl 28,4 sek)
Börjar med lite kakao och ja, sedan kommer felsmakerna. Men det är något lovande och kunde nog varit OK om den hanterats rätt och mognat väl.
Betyg? – Sådär+.

Klackabacken Julöl (33 cl 25,9 sek)
Mild och lite tunn med smak av knäck och kakao. En bra öl som tyvärr inte kommer till sin rätta på den här provningen.
Betyg? – Sådär+/OK.

U and Me Beer Umeå X-mas Ale (33 cl 32,8 sek)
Fel. Fel. Fel.
Betyg? – Ej godkänt.

Jädraöl Jädra Jul (33 cl 29,9 sek)
Julig sockerdricka med fel.
Betyg? – Ej godkänt.

Sundbybergs köksbryggeri Julöl (33 cl 34 sek)
Lite fisig, grönsaks- och fruktkompott, inte en färdig öl.
Betyg? – Sådär.

Train Station Brewery Jingle B’Ale Brown Ale (33 cl 26,9 sek)
Bakjäst och vört, inte en klar öl.
Betyg? – Ej godkänt/Sådär-.

Beer Studio X-mas Ale (33 cl 34,5 sek)
Inte en klar öl. Enligt bryggeriets utsago brygd på minibryggverket enbart för Systembolaget. Så inte samma öl som når hyllorna. Vilket nog är regel snarare än undantang för julölen sett till betygen.
Betyg? – Sådär.

Byaregårdens Julöl (100 cl 86,6 sek)
Mild och lite tunn med smak och doft av kola och lite rostad malt. OK även fast den inte heller kändes riktigt klar.
Betyg? – Sådär+/OK-.

Åre Bryggcompagni Christmas Ale (75 cl 139,9 sek)
Inte klar. Vilket är synd då Åre levererat rätt trevliga öl senaste åren och man var spänd på deras julöl.
Betyg? – Sådär.

SjöCrona Noël (37.5 cl 69 sek)
Riktigt lovande. Jag har varit lite hård mot Kristianstads Bryggeri vars öl inte har varit riktigt klara när jag provat dem. Men här är det spännande med lakrits, mörk belgo och choklad. Kan nog bli en bra klassisk mörk julbelgo.
Betyg? – Sådär+/OK-.

Stallhagen Julbock (33 cl 29,9 sek)
En bra julbock med både mustighet och smak.
Betyg? – OK+.

Nääs Vinter IPA (33 cl 26,9 sek)
Saknar felsmaker men är lite småtråkig med främst smak och doft citrus.
Betyg? – OK.

Mohawk Dubbel Xmas (33 cl 29,9 sek)
Igen en lovande belgojulöl. Inte helt färdig nu men med lovande karaktär av kryddig belgojäst och värmande alkohol.
Betyg? – OK+.

Barlingbo Staffen Julöl (33 cl 28,9 sek)
Lite rökig malt och köttiga toner. Nu är ölet inte helt färdigt men det är lovande!
Betyg? – Sådär+/OK-.

Charlis Snöfall (50 cl 29,7 sek)
Kokade grönsaker som någon unge tappad pepparkaksdeg i. Gifter sig inte helt men kan nog fungera i en färdig öl.
Betyg? – Sådär.

Dugges Christmas Idjit! Imperial Stout (33 cl 34,9 sek)
Strålande öl! Idjit! är en av Dugges bästa öl och det här är en god julig variant full med choklad och kaffe med lite tryck i eftersmaken.
Betyg? – Bättre.

Där har ni det. Godkända öl blev Dugges, Mohawk, Ljusslingan och Stallhagen. Nu är det dags att se över TSLS-rapporteringen.

“Äntligen” är det tid för julmusten att ta över läskeblaskhyllan, julskinkan att ersätta lufttorkade salamins plats och julskum att ta över från påsk- eller sommarskummet. På många sätt är våra högtider numera ett sätt att kunna pumpa ut nya produkter på marknaden då vi ser vår, påsk, sommar, höst och julmust eller hur alla bryggerier för den delen nu minsann prompt släpper en öl varje högtid bara för att de mer eller mindre garanteras en plats på hyllan. I år har vi hela 53 olika julöl i Systembolagets vanliga segment, lägg då också till att vi i det lokalasortimentet (TSLS) ser 30 stycken till. Jag hoppas att ni ser vart jag ville komma..

Nedan finner ni alla ordinarie julölen med kortare omdömen och betyg för julölen som alltså släpps 2/11 och inte samtidigt som de exklusiva novemberlanseringarna. Längst ned finner ni också hela listan i ett obehandlat format inklusive deras beställningsnummer ifall någon öl inte har hamnat på just ert Systembolag. Vi kommer de närmsta dagarna också att kika på de lokala julölen, som om inte detta vore nog. God jul!

Eriksberg Julbordslager (ALKOHOLFRI 33 cl 11 sek)
Doftar fullager, men med något sött och ja, det lilla extra maltkornet kanske gör skillnaden. Helt okey alternativ för de som söker något alkoholfritt och som inte bryr sig lika mycket om smaken. Alkoholstyrka på 0.5%.
Betyg? – OK-.

Mikkeller Drink’in The Snow (ALKOHOLFRI 33 cl 16,9 sek)
Både mer maltsötma och även lite fruktighet än ovan nämnda alternativ, också lite svagare med bara 0.3% i alkoholstyrka. På gott och ont kräver den lite mer av den som dricker ölet. Har både mer maltkaraktär och lite på julen passande kryddighet. Får svårt att ta upp kampen mot kraftig julmat, men ett givet alkoholfritt alternativ.
Betyg? – OK.

Slottskällans Winter Eko (33 cl 24,2 sek)
Doftar bakjäst och chokladsås, men är då bättre i smaken. Ingenting speciellt att skriva hem om utan en stabil mörk lager av det snällare slaget.
Betyg? – OK

Melleruds Klassiska Julöl (33 cl 14,9 sek)
Ett mörkare öl utan något som sticker ut eller vill leda smaktåget. Inte på något sätt dålig, men snäppet för återhållsam.
Betyg? – OK.

S:t Eriks Winter Session IPA (33 cl 18,9 sek)
En en snäll Session IPA med frisk, lätt blommig humle men som är något för tunn och frisk för att stå upp mot exempelvis julskinkan. Men en trevlig sällskapsöl med humlekyssar som återupplivar sommarminnena.
Betyg? – OK+.

Mikkeller Xmas Wish Glutenfri (33 cl 26,4 sek)
Trevligt välbalanserat humlig öl med lite mer rostad malt vilket nog kan gå hem hos många! En väldigt duglig allroundöl. Litet minus då den är lite same-same som många av Mikkellers öl och egentligen saknas den riktiga smällkaramellen. Men ett bra alternativ till de som vill dricka något godare utan att ha vågat sig för djupt in på humliga vatten.
Betyg? – Bra (-).

Dugges Christmas Bitter (33 cl 19,7 sek)
En tydligt brittisk öl med mjuk sötma och smak av rostad malt. Inte fullt lika torr och nötbitter som en självrunnen brittisk bitter men ett utmärkt bordsöl. Kommer gå bra till julmaten! Rekommenderas.
Betyg? – Bra.

Samuel Adams Winter Lager (35,5 19,9 sek)
Småklassisk julöl som smakar lite som deras oktoberfestöl med spår av nejlika och pumpakryddor. Bra till snällare julmat.
Betyg? – OK (+).

Spendrups Julbrygd (50 cl 16,9 sek)
OK julöl utan direkta smaker men med en maltprofil som åtminstone ger dig som köper ölet lite tankar åt jul.
Betyg? – OK (-)

Mariestads Julebrygd (50 cl 18,8 sek) (finns på flaska och burk för samma storlek och peng)
Hyffsat maltig, men sen slog smaken till. Nä. Köp inte.
Betyg? – Sådär.

Sofiero Julöl (50 cl 15,9 sek)
Smakar som något du får om ungarna har lekt i köket hela dagen, kokat av det och sedan filtrerat det genom en badsvamp.
Betyg? – Sådär.

Falcon Julöl (50 cl 18,4 sek) (33 cl 13,1 sek)
Doftar bränt, vilket tonas ned i smaken. Ok något bitter munkänsla med rostad malt.
Betyg? – OK.

Pripps Jul (50 cl 16,9 sek)
Inte lika full av konstiga dofter och smaker men heller ingenting speciellt, en av de bättre bland de sämre/tråkigare julölen.
Betyg? – OK (-).

Eriksberg Julöl (50 cl 18,8 sek)
Doftar fruktgodisar, vilket inte riktigt är en bra sak i den här typen av öl. I övrigt okey drickbar utan att bli särskilt spännande.
Betyg? – OK (-).

Grebbestad Julöl (50 cl 23,7 sek)
Plåt och fulöl i doften, smaken har samma trasiga karaktär men med lite rostad malt.
Betyg? – Sådär.

Three Hearts Julöl (50 cl 16,8 sek)
Även här är det lite felsmaker som får mig att börja ge upp på julen, men något mer rostad malt döljer smakerna OK. Ännu en öl för de som inte gillar god öl, och därmed inte lär läsa detta.
Betyg? – Sådär.

Jämtlands Julöl (50 cl 29,6 sek)
Rökig och lite grönsaker och lite sträv. Nä, även i år når man inte upp till nivån de höll förr, det är inte dåligt men dagens startfält är för starkt för att man ska välja det här. Känns ofärdig.
Betyg? – OK (-).

Nisse Julöl (50 cl 28,7 sek)
Så börjar vi de mer kryddiga julölen. Här med smak av nejlika, ingefära och pommerans. Inte för mycket utan sådär lagom vilket ger en härlig julkänsla. Spännande att ha på julbordet, eller varför inte använda i en höstgryta.
Betyg? – OK (+).

Nils Oscar Kalasjulöl (33 cl 19,5 sek)
En ren och rätt lagom julöl som brukar gå utmärkt till julmaten. Lite träiga toner och rostad malt som går bra ihop med julmaten, men som annars fungerar bra som sällskapsöl.
Betyg? – OK+.

Nääs Mörk Lager Julöl (33 cl 19,8 sek)
De lyckas med det rostade och det mörka men det är något jag tycker stör lite, grönsaker och paprika. Antingen den något tunnare kroppen eller att den är lite spritzig.
Betyg? – OK (-).

Wisby Julbrygd (33 cl 19,5 sek)
Något stallig, men med kaffe, lätta chokladtoner och annars ok. Men det är något som stör smakerna även här.
Betyg? – Sådär+.

Rådanäs Ekologiska Vinterbajer (50 cl 29,5 sek)
Godiskarameller och malt med lite nötkross, dock vissa felsmaker. En bra något mörkare öl som nog passar höstgrytan mer än julmaten.
Betyg? – OK.

Oppigårds Winter Ale (50 cl 27,9 sek)
En god mörk ale med lite beska och smak av gröna frukter och rostad malt. Bra till kötträtter eller som bordsöl. Lär uppskattas av många.
Betyg? – Bra.

BrewDog Santa Paws (33 cl 22,1 sek)
Kryddigt och något mörkare, igen en öl som de som gillar BrewDog lär köpa för att de gillar deras stil mer än för att ölet i sig är något speciellt.
Betyg? – OK.

Electric Nurse Winter Brown Ale (33 cl 24,9 sek)
En lite mer humlad Brown Ale som med en lättare kropp och goda smaker av rostad malt och örter nog kan fungera till lättare julmat eller som start på en trevlig kväll.
Betyg? – OK+.

Remmarlöv The Red Slope Imperial Red Ale (33 cl 32 sek)
Rätt rivig humlekaraktär som tyvärr inte känns helt frisk. Värmande men lite så så.
Betyg? – OK.

Sleepy Bulldog Winter Ale (33 cl 20,5 sek)
En vågat humlad, något mörkare vinteröl. Förvånansvärt trevlig och ett bra alternativ för de som önskar en humligare julöl utan att beska eller humlesmakerna ska få springa för fritt. Bra balanserad och nog lätt för många att ta till sig.
Betyg? – Bra.

Mohawk Brown Xmas (33 cl 25,9 sek)
En ren och fin Brown Ale som verkligen passar på matbordet liksom som sällskapsdricka. En av de där ölen som du alltid mår bra av att ha hemma! Rekommenderas!
Betyg? – Bra+.

Mohawk Midvinternattens Mörker (33 cl 26,4 sek)
Milt kryddad med nejlika, ingefära och kanel men utan att det blir syrligt kryddigt eller störande. En av de bättre kryddade julölen jag provat! Rekommenderas!
Betyg? – Bra+.

Sigtuna Winter IPA Organic (33 cl 20,9 sek)
Balans på beska och fruktighet med något rundare maltighet vilket gör den till en av de bättre humlade ölen att ha på julbordet, eller som vardagsöl.
Betyg? – Bra.

Boulder Slope Style IPA (35,5 cl 28,4 sek)
Inte lika fruktig IPA vilket den vinner på då den bland de andra i julölssläppet ger dig beska utan att bli för ljus och fruktig vilket kan skära sig med kraftig julmat. En god dryckesöl.
Betyg? – Bra.

Åbro Bryggmästarens Stjärnfall Ale (33 cl 23,9 sek)
Börjar med kola och citrus men fortsätter inte riktigt. Ett okey försök av Åbro men inget som överlever längre än så.
Betyg? – OK.

De Ranke Père Noël (33 cl 26,4 sek)
De Ranke gör fenomenala öl och det här är inget undantag, smakar som en bättre belgisk ale men med lite mer värmande alkohol och mysig, rund kropp. Givet köp att sitta och gotta sig med! Rekommenderas!
Betyg? – Bra+.

Bernard Bohemian Winter Ale (33 cl 24,9 sek)
Värmande med spår av apelsin, krydda och citrongräs. Ett trevligt val för dig som gillar lite belgoinfluerade öl, om än från Tjeckien. Också ett bra val för dig som gillar att ta sig lite extra tid med en öl, bra smuttaröl på kvällen.
Betyg? – Bra (-).

S:t Eriks Julale (33 cl 20,9 sek)
Ljus och fruktig och lite mer “untz” än Session IPA’n. Riktigt fräsch och en bra öl att ha hemma som avbrott från allt mörkt och/eller kraftigt. “Flörtig öl”.
Betyg? – Bra.

Anchor Christmas Ale 2015 (35,5 cl 25,9 sek)
Mildare i kryddningen än tidigare år, liksom något mörkare. Inte fullt lika mycket syrliga bär vilket gör den trevligare att dricka, men tyvärr är den lite tråkig och jag tycker att något saknas.
Betyg? – OK (+).

St Peter’s Winter Ale (50 cl 31,5 sek)
Mörk brittisk ale med viss pondus. Bra till grytan eller julgodiset.
Betyg? – OK+/Bra-.

Shepherd Neame Christmas Ale (50 cl 28,9 sek)
Klassisk brittisk julöl med balanserad maltbas utan något som sticker ut.
Betyg? – OK.

Jacobsen Golden Naked Christmas Ale (75 cl 59,9 sek)
Ljus och lite spännande smak som drar åt godis eller apelsinkakor. Lagom sötma, lagom syra och rund och trevlig. Lite underskattad dryckesöl utan att vara fantastisk.
Betyg? – Bra-.

Nynäshamn Mysingen Midvinterbrygd (50 cl 32,9 sek)
Mörk och smakrik, lätt kryddad ale som alltid fungerar bra som sällskapsöl under höst och jul. Klassiker.
Betyg? – Bra.

Ayinger Winter Bock (50 cl 29,9 sek)
Ölet är egentligen detsamma som deras hyllade och välkända Celebrator, eller ja tvärtom – Celebrator är deras Winter Bock. Vilket innebär att du här får chansen till en större flaska Celebrator för ett lägre pris. Köpläge för den här riktigt goda vinterbocken! Rekommenderas!
Betyg? – Bättre.

Ölvisholt Jólabjór Smoked Bock (33 cl 27,9 sek)
En julbordsklassiker som med läder, charkuterier och mysig rökighet. Alltid fin till julbordet eller mustiga hösträtter.
Betyg? – Bra (+).

Great Divide Hibernation Ale (35,5 29,9 sek)
En återkommande favorit och inte bara då hos MankerBeer. Det här är en av de bästa julölen varje år och i år är inget undantag. Knäck, russin, kola och lite kaffe med efterföljande beska. Går utmärkt att lagra eller dricka till maten, festen eller bara när du vill ha en god stund för dig själv. Rekommenderas!
Betyg? – Bäst.

Sigtuna Dark Strong Winter Ale (33 32,9 sek)
Förvånansvärt frisk och fruktig vilket nog har med dess färskhet att göra. Godifrukighet och karamell mer än mörk och bastant. Så ge den nog någon vecka för nu är den lite för ung för att kännas vintrig eller för den delen mörk och stark.
Betyg? – NA.

Left Hand Fade to Black Vol 1 (35,5 cl 31,5 sek)
Smakrik Foreign Stout med runda toner av mörk mjölkchoklad, kaffe och mörkare rostad malt. Riktigt bra och inte bara som “julöl” utan som året runt öl när du är sugen på något mer lättdrucket mörkt. Rekommenderas!
Betyg? – Bättre.

Mikkeller Santa’s Little Helper 2015 (33 cl 29,9 sek)
Smakrik men inte för kraftig Belgian Strong Ale på hela 10.9%. Något kryddig men annars rätt enkel “kraftig belgo”. Bra som vintervärmande kvällsöl om du prompt vill dricka Mikkeller och inte en äkta belgare.
Betyg? – Bra.

N’Ice Chouffe (75 cl 63,9 sek)
Värmande och trivsam, lätt kryddad mörk belgisk ale som brukar vara en favorit bland släkten på julfesten, dessutom prisvärd.
Betyg? – Bra+.

Slottskällans Winter Stout (33 cl 19,7 sek)
Grönsaker och choklad och inte helt trivsam.
Betyg? – OK-.

Mohawk Whiteout Imperial Stout (33 cl 29,9 sek)
En återkommande favorit och en väldigt bra svensk stout som passar lika bra på julbordet som för resten av året. Ta fram till julgodiset eller senare i vinter när du börjar tröttna på kylan!
Betyg? – Bra+.

Thornbridge Winter Imperial Stout (50 cl 39,9 sek)
Bra Imperial Stout med toner av lakrits, russin och lite läder.
Betyg? – Bra.

Liefmans Glühkriek (75 cl 59,9 sek)
Årets Glühkriek har inte bara fått ny design utan jag tycker också att sötman har tonats ned lite och den har blivit mer mogen och lättdrucken. Går nu att dricka lika mycket som öl som “öl-glögg”.
Betyg? – Bra+.

Falcons Julmumma (50 cl 19,4 sek)
Jul-/glöggkryddor med sötblaskigt slut.
Betyg? – OK-.

Hela listan i ett behändigare format:

Varunr Namn Volym (ml) Pris (kr)
1960 Eriksberg Julbordslager 330 11
1967 Mikkeller Drink’in The Snow 330 16,9
11330 Slottskällans Winter Eko 330 24,2
11409 Melleruds Klassiska Julöl 330 14,9
11362 S:t Eriks Winter Session IPA 330 18,9
11531 Mikkeller Xmas Wish Glutenfri 330 26,4
11547 Dugges Christmas Bitter 330 19,7
11363 Samuel Adams Winter Lager 355 19,9
11350 Spendrups Julbrygd 500 16,9
11338 Mariestads Julebrygd 500 18,8
11338 Mariestads Julebrygd 500 18,9
11372 Sofiero Julöl 500 15,9
11329 Falcon Julöl 500 18,4
11329 Falcon Julöl 330 13,1
11356 Pripps Jul 500 16,9
11373 Eriksberg Julöl 500 18,8
11371 Grebbestad Julöl 500 23,7
11380 Three Hearts Julöl 500 16,8
11382 Jämtlands Julöl 500 29,6
11377 Nisse Julöl 500 28,7
11300 Nils Oscar Kalasjulöl 330 19,5
11826 Nääs Mörk Lager Julöl 330 19,8
11311 Wisby Julbrygd 330 19,5
11552 Rådanäs Ekologiska Vinterbajer 500 29,5
11320 Oppigårds Winter Ale 500 27,9
11368 BrewDog Santa Paws 330 22,1
11540 Electric Nurse Winter Brown Ale 330 24,9
11590 The Red Slope Imperial Red Ale 330 32
11301 Sleepy Bulldog Winter Ale 330 20,5
11749 Mohawk Brown Xmas 330 25,9
11811 Mohawk Midvinternattens Mörker 330 26,4
11319 Sigtuna Winter IPA Organic 330 20,9
11545 Slope Style IPA 355 28,4
11543 Bryggmästarens Stjärnfall Ale 330 23,9
11501 Père Noël 330 26,4
11532 Bernard Bohemian Winter Ale 330 24,9
11369 S:t Eriks Julale 330 20,9
11390 Anchor Christmas Ale 355 25,9
11331 St Peter’s Winter Ale 500 31,5
11357 Shepherd Neame Christmas Ale 500 28,9
11365 Jacobsen Golden Naked Christmas Ale 750 59,9
11381 Mysingen Midvinterbrygd 500 32,9
11520 Ayinger Winter Bock 500 29,9
11342 Ölvisholt Jólabjór Smoked Bock 330 27,9
11332 Hibernation Ale 355 29,9
11560 Sigtuna Dark Strong Winter Ale 330 32,9
11574 Fade to Black 355 31,5
11354 Mikkeller Santa’s Little Helper 330 29,9
11364 N’Ice Chouffe 750 63,9
11502 Slottskällans Winter Stout 330 19,7
11314 Mohawk Whiteout Imperial Stout 330 29,9
11399 Thornbridge Winter Imperial Stout 500 39,9
11376 Liefmans Glühkriek 750 59,9
11355 Falcons Julmumma 500 19,4

Snart är det jul och då lagas det mycket mat i mitt hem. Jag är egentligen lagd åt det hållet att jag inte uppskattar julen fullt ut, men jag uppskattar att jag får stå i köket och laga lite extra mat och lite extra fet mat. Detta är vad jag kokar ihop veckorna innan jul.

Julköttbullar med julöl är mitt primära måste, det får bara inte missas!
Jag använder mig uteslutande av välkryddad julöl. Haandbryggeriet Bestefar skulle kunna gå bra, men bäst går det absolut med Gouden Carolus Christmas ale. Den fin fina anissmaken man får av den blir en perfekt kombination med köttet och löksmaken. Om det inte är jul kan man lika gärna byta ut detta mot en chokladig imperial stout typ Brooklyn Black chocolate stout.
Jag brukar använda skinkfärs jag köper från den lokala slaktaren, men det går nästan precis lika bra med helt vanlig blandfärs! Skinkfärs blir lite saftigare och det gillar jag.

Allt du behöver för min Gouda köttbullar.

500 g blandfärs
1 dl öl som ska vara ett kryddigt julöl eller en imperial stout
0,5 dl grädde
2 dl ströbröd (alt 2 skivor vitt bröd)
2 gula lökar
sirap
1 ägg
2 tsk salt
2 krm kryddpeppar
vitpeppar
Kinesisk soja
smör till stekning

Så här lätt är det:
Blanda ihop öl och grädde i en bunke och häll ner ströbrödet. Jag brukar använda en gaffel och röra om lite snabbt så att det verkligen blandar ihop sig.
Om du väljer att använda vitt bröd så ska du skära bort kanterna på brödet och lägga ner dem i bunken.
Båda alternativen ska stå och vila i 10 minuter.
Passa under tiden på att dricka lite av biran och hacka upp en lök fint fint (alt riv). Bryn sedan löken i en klick med smör tills löken är mjuk. När den är mjuk är kommer den nämligen att integreras bättre med köttfärsen och man slipper klagomål om att det är bitar i köttbullarna.
Vispa ner den brynta löken och ägget i ölblandningen. Krydda med salt, kryddpeppar, vitpeppar och ev. lite sirap efter ditt behag (tänk på att ölen redan är söt).
Ner med allt i färsen och blanda ihop väl. Färsen ska sen vila i 20 minuter så att smakerna blandas ihop riktigt ordentligt, så du har gott om tid att dricka lite mer öl. Snart ska du ju börja rulla köttbullarna och är man en gnällig en som inte vill ha smutts i eller på glaset så råder jag dig att dricka upp det mesta.
Sätt igång ugnen på 175 grader när du ändå har lite tid över.
Blöt händerna i lite ljummet vatten och rulla köttbullar till den storleken du vill ha dem i.
Skär upp lök nummer 2 och börja steka dem lite lätt i smör, soja och vitpeppar. Ner med mer smör och ytstek köttbullarna.
Ner med köttbullarna i en långpanna och på med löken överst. Detta gör att dina köttbullar blir ännu lite saftigare.
In i ugnen i ca 20 minuter eller hur vältillagade du vill ha dem.

Het anker Gouden Carolus Christmas Ale

Utseende: Brunt, lite kopparfärgat med ett ljust skum som försvinner otroligt fort.
Doft: Doften är av mörk sirap, torkade fikon, russin, julkryddor och lite vörtbröd. Massvis med salmiak i doften och det upplevs även som att den kan vara söt.
Smak: En stor sötma som främst baseras på smakerna av fikon, russin och mörk sirap. Anisen gör sitt och pressar fram en väldigt fin smak av salmiak. En vinös finish som även ger en liten smak av körsbär. Väldigt härlig värmande alkoholkänsla.

Betyg? – Bättre(-). Även om ölen är den, i min mening, bästa julölen vi får till julen så är det smaker som är väldigt malplacerade och det är lite för sött för min pallet. Det är otroligt mycket smaker som ändå faller väl ut och tillsammans med Het Ankers hussmak från deras fantastiska jäst så blir det en väldigt god öl. Alkoholhettan kan nog upplevas som aningen för stor hos många, men nu när det är kallt ute så är den väldigt behaglig. Jag hade inte alls uppskattat det lika mycket på sommaren.

Nu ska jag avnjuta dem med en Lagunitas Holiday Sucks.

Det är inte nytt att vi får se fler och fler och allt bättre öl med lägre alkoholhalter, men för min del är det nytt att vi ser fler “craftiga julöl” än tidigare. Tidigare har jag provat lite olika lågalkoholhaltiga öl från bland annat Värmdö Bryggeri, Pang Pang och Gamla Enskedes Bryggeri och när jag nu var på lokala matbutiken och såg julöl från Gamla Enskede och Jädraöls Bryggeri så var det bara att hugga till. Gamla Enskedes Bryggeri fokuserar enkom på öl med lägre alkoholstyrka och de har bland annat en väldigt bra och smakrik Porter, en bra Bitter och så klart en mildare “EPA”, Enskede Pale Ale.

Nu är det dags för en julöl på 2.25% alkoholstyrka humlad med Challanger, Columbus och Bramling Cross samt kryddad med apelsinskal, muskotblomma, kanel och kryddnejlika. På förhand lite vågat då kryddor i en såpass lätt öl ofta kan ta över, bli lite syrligt och få ölet att sakna balans. Jädraås Jädra Jul är snäppet starkare och 3.5% stark. Där är innehåll och historien om ölet också lite annonymare. Jädraöl har sedan jag råkade ramla in i deras release på NK i Stockholm varit lite up and down för mig. Färska har ölen varit aromatiska och haft en fin smak men de har tyvärr dippat lite efter att ha varit i kylen en vecka eller tre. Ölen har också kunnat ge lite för mycket smak av jäst, smutsig jäst vilket har varit synd. Till julölen hoppas jag att man fått ordning på jästen.

Båda ölen finns i matbutiker med ett välsorterat folkölssortiment eller som har specialiserat sig på den typen av öl.

Gamla Enskede Jul

Utseende: Rödskimrande mörk kola till färgen, litet smutsvitt skum som rätt länge håller kvar en liten hinna.
Doft: Väldigt spännande arom med tydlig doft av blomsterbädd, bitters (tänk drinkmixers), grovriven muskot och örtig humle. Balanserat, intresseskapande.
Smak: Medelstor munkänsla med okey kolsyra. Smaken får tydligare inslag av humlen som dock fungerar väldigt bra med nejlika och kanel vilket bidrar till mer kryddighet men med en rivigare och djupare bas. Kanske lite för vek för att stå emot julbordet, åtminstone om man vill kunna nå nya höjder med mat- och dryckeskombos. Men den rensar paletten och är utmärkt som sällskapsdryck eller bara för att den är god på julbordet.

Betyg? – Okey+/Bra-. Det är en väldigt mild smak på grund av alkoholstyrkan, därför får den inte något tryck i smaken vilket hade gett mer djup och komplexitet och kanske ett högre betyg. Men samtidigt är det här en öl som är uppfriskande och väldigt god utan att behöva vara en jätte.

Jädraöl Jädra Jul

Utseende: Dovt mörk kolafärgad vätska med litet smutsvitt skum som dör ner rätt fort.
Doft: En liten förnimmelse av bakjäst men annars toner av torkat apelsinskal, peppar och mörk karamell.
Smak: Lätt munkänsla med okey kolsyra. Rätt lätt till kroppen. En nötbitterhet sprider sig i munnen med muskot, lite kanel och torr ljus malt. Tyvärr är det fortfarande för mycket bakjäst i smaken för att alla smaker ska blomma ut helt.

Betyg? – Sådär/OK(-). För mig som gillar rena, fina smaker fungerar det tyvärr inte, ölet är lite stökigt och smutsigt till smaken. Däremot tror jag att många kommer att ta emot ölet som ett fint mörkt julöl på en lagom alkoholstyrka och till mat kan nog lite av det jag som något nördigare öldrickare reagerar på tonas ned. Tyvärr måste man komma i ordning med bismakerna och jästkaraktären som jag tycker tar över för mycket.

Imorgon är det dags för årets sista släpp på Systembolaget och ja, det är fullmatat! Vi har redan kikat igenom ölen som kommer i det så kallade T5-sortimentet, det vill säga till lite fler butiker och ska nu kolla på de mer exklusiva ölen. Julen är en tid för mörka, lagrade och kraftiga öl – men också en tid för fest och då vill man också ha lite lättare öl. I morgondagens släpp finns allt det, och så lite extra knasigheter såklart.

T6-släppet är det fokus på bra öl från Belgien. Du får bland annat chansen att köpa Corsendonks Christmas Ale på både 750 och 250 centilitersflaskor, båda väldigt prisvärda. Ölet har fina inslag av russin, kryddor och mörk sötma, det är inte den bästa belgare i fredagens släpp men en av de enklaste och på storflaska prisvärda. En lika prisvärd och god öl är St. Bernardus Christmas Ale, 15 kronor billigare och minst lika god. Bryggeriet som annars mest är kända för sina fina starka belgiska ales har sedan något år börjat göra julöl och det är vi glada för då de alltid håller högsta klass på sina öl. En riklig smak av toffee med elegant kryddighet från jästen och en bra dos torkad frukt. Väldigt bra sipparöl att dela på. För ungefär samma peng får du annars Rulles Meilleurs Voeux, med sina 7,3% alkoholstyrka något svagare än St. Bernardus Christmas Ale. Inte lika komplex och snäppet ljusare i allt från kryddor till frukt av banan och torkade plommon och karamellsötma. Sist ut bland belgarna har vi två utmärkta julklappar – Chimay Grand Réserve 2007 och Dupont Avel Les Bons Voeux. Varje år släpper Chimay en storflaska av lagrad version av sin Grand Réserve och i år är ölen från 2007. Tyvärr har det varierat lite i deras kvalitet och ölet bör antingen drickas väldigt gammal eller inom ett par år, däremellan brukar den dippa rätt kraftigt. Ölet smakar aningen matt med papprig karamell, lite som att den just börjat peaka, samtidigt finns mycket av de fina tonerna av karamell och komplex sirap kvar. Jag skulle dricka den omgående. Bons Voeux är en belgisk Tripel när den är som bäst med traditionella smakerna av jäst, karamell och väldigt välbalanserad örtighet. Ljusa frukter som hårda päron, äpplen och lite honung.

Skippar du belgarna har du Port Brewing Santa’s Little Helper för en rimlig slant eller Haandbryggeriet Bestefar att välja på. Den senare föll mig tyvärr inte i smaken utan jag fann en mix av tranbär, enbär och havtorn som jag fann gav viss syra där även kaffe och rökta granbarr dök upp. Väldigt julig om man gillar grova “skogiga” smaker. Då är Santa’s otroligt mycket trevligare med fin mörk sötma som inte blir kladdig utan det är rostat, mörkt och fenomentalt balanserat. Detta har alltid varit en favoritöl och mitt tycke så många Imperial Stouts bör smaka. Den är inte den mest komplexa ölen där ute, men liksom Sierra Nevada Narwhal är det en ren Imperial Stout utan konstigheter och som verkligen smakar därefter. Aning aska, mörka frukter och mycket choklad med måttliga inslan av lakrits.

Årets sista T7-släpp är slutligen en resa i 60-talets psykoser, åtminstone om man ser till mixen. Riktigt blandat med väldigt mycket gott. Både Stallhagen Historic Beer 1843 och La Trappes Presentförpackning är utmärkta prsenter. Den första för sin historia, Stallhagen gör om gamla recept från en tid då humlehetsen inte fanns och man gjorde öl på ett lite annat sätt. Smarkar gräsigt och torrt  med pepprig kryddighet, halm, stå och ljus malt. Överlag rena ljusa toner som drar åt fransk bondale med vissa inslag av marsipan och nötpasta på slutet. Intressant? Ja. Bra? Helt okey. La Trappe å sin sida ger för en lagom peng dig chansen att prova fyra olika öl med olika alkoholstyrkor, perfekt för den som vill lära sig mer om belgisk öl även om många av släppets andra belgare håller högre kvalitet. Men är du nybörjare och bara vill lära dig mer om vad som finns så är ibland bredd roligare än hur ölen “anses vara väldigt bra

Sen har vi en trio amerikanskt med en öl från Smuttynose, en från Stone och en från dem båda. Från Smuttynose finner vi Smuttonator, en traditionell Dubbelbock med värmande alkohol och mörk malt. Lite svårdrucken för en person så dela gärna en flaska med någon eller några vänner. Stone å sin sida släpper Quadrotriticale, en tolkning av en Quadriupel fast med korntypen triticale som drar åt vete fast med inslag av råg. Speciell arom av nötter, bark och billig ljus nougat medan jag tycker att smaken är lite knepig och drar åt lite olika håll. Inte en öl för alla men åter ett bevis på vad för tokiga saker Stone ändå brukar lyckas med, bra för den som provat lite olika öl från Stone och/eller gillar det annorlunda. Tillsammans har de sedan gjort Clusters Last Stand, en IPA baserad på recepten från innan förbudstiden. Så en bra liten historielektion, som dessutom smakar gott. Årets sista amerikanska öl är annars en favorit för många, Great Divide Oatmeal Yeti. Denna lena Imperial Stout har stora smaker av choklad, mörk frukt och gryn. Något sötare och mjukare än vanliga Yetin som kan ha lite mer aska i sig men också otroligt lättdrucken för storleken och alkoholstyrkan på 9,5%.

Svenska Poppels släpper lagom till jul sin senaste Projektserieöl, Projekt 004 Mackmyra Ekfat och som ni räknat ut så har ölet lagrats på fat från Mackmyra. Men det är ingen Imperial Stout som gömmer sig bakom namnet utan en Dubbel IPA på 9%. Annorlunda och kul. Bra present till den som gillar Mackmyra eller som vill prova något annat än vanliga, humlade öl. Dessutom överkomligt pris. På tal om lagrade öl så har La Trappe också med sin Quadrupel Oak Aged Batch 17 i T7. För varje ny batch provar man en ny fatblandning och den här gången har ölen blandats enligt följande recept: Moscatel 67%, Brandy 8%, Oloroso 8%, Nieuw Eiken Medium Toasted 8%, Nieuw Eiken High Toasted 8%. Med andra ord får man en komplex öl med tydliga fattoner och vanilj, tjocka torkade frukter och mycket malt. Ölet är väldigt dyrt så det här är en bra present till ölfantasten eller om du verkligen gillar den här typen av öl. Samma gäller Bøgedal No 424 Mørk Juleøl som jag kan tycka är dyrare mer än bra.

Årets sista trio består så av De Rankes humlade Hop Harvest, en bra resa in i humlig belgisk ale och smak av godis, ljus kryddig malt och balanserad beska. De Ranke Père Noël å sin sida har en fin torr bitterhet blandat med balanserade kryddor och får väl ses som den galna belgaren det här släppet. Härlig mix av kryddigt och bittertorrt och på många sätt rätt läskande, bra till julbordet. Sist ut har vi Van Eeckes årliga Fresh Harvest som även i år är trevlig som present eller för att få prova något fräscht humlat belgiskt om man tröttnat på alla humlestinna jänkare.

Tre julklappstips från T6/T7:
Chimay Grand Réserve 2007 – Elegant och intressant flaska och öl som bör drickas inom kort.
La Trappes Presentförpackning – En bra introduktion till smakerna och ölstilarna inom belgisk ölkultur.
Great Divide Oatmeal Yeti – Ge bort en skön, avslappnande stund och en öl som alla måste älska.

2014-12-05 Exklusiv Lansering

(modul, artikelnummer, namn, land, volym, pris, antal)

Äntligen börjar det närma sig jultider och till skillnad från höstens rusk och misär är julen en tid då det faktiskt börjar ljusna i mörkjret. God mat lagas och god öl får förtäras. Såklart är julölen en starkt bidragande faktor till julmyset. I år släpper S:t Eriks en hel rad olika julöl och vi har väl tänkt att prova igenom de flesta av dem. Det blir en Julale (5,4%, 19,80 kr), Winter Session IPA (4,1%, 17,90 kr), Orange Imperial Porter (9%, 32,90 kr) och så dagens provade öl, den senaste ölen i samarbetet med Mathias Dahlgren – Winter DIPA. En 8% jul-DIPA för 29,90 kr per 33 cl känns kanske på förhand inte särskilt mycket Mathias Dahlgren eller Jessica Heidrich. Ölet är sprunget från Mathias tycke för humle berättar Jessica och därifrån klickade dem på andra plan varpå ännu en öl var i göringen. Tanken bakom ölet är att ha en sötare fruktighet än den annars så populära beska DIPAn.

Personligen tycker jag att söta DIPAs är en farlig ölstil då det lätt blir att man tappar balans och smak till förmån för en tråkig maltprofil. Jessica och Mathias hoppas dock att Galaxy-, Citra- och Cascadehumle ska ge tillräckligt mycket fruktighet för att ölet ska sticka ut.

Julölen släpps nästa måndag, 3/11!

S:t Eriks/Mathias Dahlgren Winter DIPA

Utseende: Rätt brunskimmrande, mörkt kopparfärgad vätska med smutsbeigefärgat krämigt skum. Fint utseende.
Doft: Rätt tung, mörk sötma men med kraftig humlekåda. Aromerna kretsar mer kring det juligt mörka – torkad frukt, röda bär och sirapskarameller. Den kraftiga humlen ger mig intryck av typ Galaxyhumle (vilket ölet senare visade sig innehålla) med viss melon, lime och liknande gröna frukter.
Smak: Medelstor till stor munkänsla med bra kolsyra. Betydligt tjockare och fylligare än andra öl från både deras samarbetsserie, men också för att vara S:t Eriks. Direkta smaker av torkade julfrukter med viss närvaro från alkoholstyrkan. Humlekåda möter mörk sirap och en släng torkade apelsinskal. Bra balans och väldigt trevlig att dricka, men ni är förvarnade – förvänta er ingen torr, besk och humlekryddig DIPA. Här har du istället en mysigt söt DIPA som den skall vara.

Betyg? – Bättre. Det här smakar vuxna, kraftiga julgodisar och har allt av det fylligt juliga. En nästintill krämig öl jag gärna har till julens alla tillfällen! Man har lyckats få rätt smakregister sett till vad det är man önskar ha och sötman känns “ren” och inte full av olika sockertyper likt många belgiska eller andra starkare ales. Rekommenderas!