Efter att häromveckan  ha skrivit om samarbetet mellan Henok (Omnipollo) och killarna på Sea-Goat Brewing och deras samarbetsbrygd så har jag nu fått äran att prova en av de tio flaskor som kommit till världen. Resultatet på deras get together blev (som ni ser på flaskan) en rejäl dubbel-IPA med Simcoe, Amarillo, Centennial och Warrior-humle med en humleratio på 40g/litern.

Den ska få ligga en dryg månad till för att få nog med kolsyra och för humlen att stillas lite innan jag och M2 så ska avnjuta ölet. Jag träffade både ena halvan av Sea-Goat och Henok på Bishops Arms Folkungagatan igår och pratade lite om ölet som enligt dem kommer blir en riktigt fest för alla som gillar humle.

Tack så mycket för flaskan säger vi och vi hoppas att det blir fler spännande projekt likt detta i framtiden.

Mer Omnipollo och Sea-Goat:

Sommarens festligaste törstsläckare – Omnipollo Leon
3 nya öl från Omnipollo varav två spännande collaborations!
De gör det igen.. We Don’t Can! – Sea-Goat Sweet Humle Obama
Nya svenska ölaktörer del 4 – Sea-Goat Brewing

Det är inte bara Jessica Heidrich och Mathias Dahlgren som gör en gemensam öl som ska passa bra in som komplement till vin och få en naturlig plats på dryckesmenyn utan nu har även Stefan “Mr Mohawk” Gustavsson gett ut sin restaurangöl. Det är Texas Longhorn-kedjan som fått en egen öl regisserad av Stefan och som nu finns på samtliga av deras restauranger och som i framtiden kanske kan nå beställningssortimentet. På tal om TL så har de på sistone fått ett rejält uppsving bland sina öl och de tidigare 4-5 “standardölen” (Sam Adams Boston Lager, Sierra Nevada Pale Ale etc) har nu fått sällskap av en bra blandning av Sierra Nevada och Flying Dog-öl (Raging Bitch för typ 70kr är riktigt bra).

Men tillbaks till Stefans öl. Ölet har fått namnet Philty Phil’s och är en American Pale Ale (APA) på 5,4% och med en IBU på 37.  I maltväg har det använts Pilsner, Munish, Biscuit och Carabelge-malt medan etysk humle har gett beska och smak medan dess arom kommer från Cascade, Centennial, Citra och Simcoe (även torrhumlad på den sistnämnde). Låter som en fräsch, lättdrucken apa med bra arom och en smak som kan stå upp mot lite rejäl mat. Äter du en stor biff med röror och såser så föredrar jag ofta en lättdrucken kall pale ale där aromen gärna får vara tydligare än smaken, då smaken ändå kommer dränkas av det du äter – eller i andra fall, kan ta över smaken av biffen.

Att det blev just denna fick restauranger själva bestämma utifrån tre olika provbrygder där denna var mest aggressiv, men som trots det var den som föll dem i smaken. Hur den faller mig i smaken vet jag först ikväll då jag ska steka mig en stek, röra ihop en bra chili och prova denna.

Första funktionen på Manker Beer 1.5 är nu uppe och klar. Det är en lista på kommande ölsläpp under 2012 med en underlista över tidigare ölsläpp (f.o.m 2012). Perfekt när ni vill veta vad som kommer dyka upp på bolaget framöver.

Självfallet kommer vi släppa löpande “analyser” och köpråd inför varje släpp, men det blir nu lättare att planera inköp vid resor etc. Vi hoppas att ni kommer gilla det och tackar alla de källor, vänner och övriga som ständigt hjälper till att hålla listan igång och uppdaterad.

Jag håller fortfarande på att uppdatera lite kod på hemsidan så just nu är länkarna fortfarande svarta, liksom texten, men jag ska ändra färgen nu under de närmsta dagarna så att det blir lättare att finna deras respektive Rate Beer-länkar.

En av de nya funktionerna som snart släpps på Manker Beer är en interaktiv och smart lista över alla nyheter på Systembolaget. Men tills den kommer och tills allt är 100 så tar vi och ser än längre fram i spåkulan än vad jag tidigare har gjort. Det är den andra april som det inte bara kommer ett exklusivt med massa gott utan det är även månaden som vi får “nya” öl för det kommande året. I listan presenteras dessa först och sedan kommer släppen från T5-T7-modulerna.

Framöver kommer vi gå igenom listan mer noggrant, men som den är nu så hoppar jag jämfota över Lost Abbey/Brew Dog Lost Dog, Great Divide Old Ruffian och den alltid så fina Dragets Kanal Dubbel IPA. Missa inte heller den nya hjälten på ölsläppshimlen – Uppdrucket. Det är där ni får alla nyheter först och bäst så lägg in på era feeds eller som bokmärke.

Vad säger ni om släppet, fint va?

2012-04-02, Små partier, fasta nyheter

(modul, artikelnummer, namn, land, volym, pris, antal)

Fasta nyheter
BAS 1439 Guldkällan Sverige 330 11,00
BAS 1485 Hale to Nothing Sverige 330 14,90
BAS 1611 Breznak Tjeckien 330 9,90,
T1 1432 S:t Eriks American Pale Ale Sverige 330 16,90
T1 1484 Falcon Raw No 9 Sverige 330 12,90
T1 1574 Pabst Blue Ribbon Export USA 355 12,90
T2 1509 Störtebeker Bernstein Weizen Tyskland 500 19,90
T3 1521 Greene King IPA Export Storbritannien 500 19,90
T3 1543 Lancaster Bomber Thwaites Storbritannien 500 20,90
T3 1587 Brakspear Triple Storbritannien 500 27,90
T3 1599 Braunstein Organic Wheat Danmark 330 17,90
T3 1695 Napa Smith Organic IPA USA 355 21,90
T9 1457 Åbro Sigill Sverige 330 10,00*
T9 1528 Krušovice Imperial Tjeckien 330 14,90

Små partier
T5 11624 Dragets Kanal Dubbel IPA Sverige 250 26,80 8640
T5 11628 Bière Nouvelle Frankrike 750 71,30 3150
T5 11629 Old Ruffian Barley Wine 2012 USA 650 79,90 3240
T5 11647 Smörpundet Porter Sverige 250 25,20 9600
T5 11673 Ichtegems Grand Cru Flemish Red Ale 2009 Belgien 750 62,00 3000
T5 11688 Thornbridge Raven Black IPA Storbritannien 500 49,50 6000
T6 11690 Thornbridge Bracia Storbritannien 500 99,90 600
T6 11689 BrewDog Lost Dog Storbritannien 330 129,00 960
T7 11642 La Grande 2010 Belgien 750 88,50 660

Vad betyder T-indelningarna

B = beställningssortiment
BAS = alla butiker
T1 = tilläggsmodul (butiken hyllför BAS samt T1)
T2 = tilläggsmodul (butiken hyllför BAS, T1 samt T2)
T3 = tilläggsmodul (butiken hyllför BAS, T1, T2 samt T3)
T5 = 30-tal butiker (egentligen 40 butiker inklusive vinkällarbutikerna)
T7 = vinkällarbutiker (Göteborg, Malmö och Stockholm)
T9 = valfritt för butik att hyllföra. Kan av kund beställas styckvis i samtliga butiker

Mer nytt framöver:

Nyheter på Systembolaget 1 februari – Börja planera redan nu!

Nyheter på Systembolaget 1 mars – Vårnyheter och exklusivt gott

Inför ändringarna vi pysslar med här på hemsidan och inför ett projekt vi håller på med så behöver vi som så många gånger förr er hjälp och er feedback. På Facebooksidan har vi nyss startat en omröstning om vilken som är just er favorithumle.

Har ni några sekunder över får ni mer än gärna gå in och rösta på er favorit, förklara gärna varför. Kan också vara en humlesort ni vill lära er mer om, veta vilken öl som har den i sig etc.

Glöm inte heller:

MankerBeer nominerat till årets ölpersonlighet 2011

MankeBeers DFH-tävling – delvinnare 1, tävlingen fortsätter

Julen varar fram till påska sägs det så varför inte ta på oss kostymen av en påskhare och prova ännu en julöl, dock en något mer otraditionell sådan. Det är The Bruery (som kommer ha ett gäng specialöl på Sour & Bitter dan före Copenhagen Beer Celebration) som har en “Twelve Beers of Christmas” där denna tredje vers blandar vinösa, ekiga toner med en fyllig mörk ale. Blenden är 75% belgisk dark ale medan återstående 25% lagrats på franska ekfat.

This beer is designed to take the journey through time until 12 Drummers Drumming, but is a delightful holiday treat right off the shelf.

Nu när de första yttringarna av vår börjar dyka upp så får vi väl slänga på lite jul igen och hoppas att övergången från jul till påsk och vår blir bra, lika bra som ölet?

The Bruery 3 French Hens

Utseende: Klart genomskinligt mahognyfärgad vätska med skum som visserligen finns där vid upphällningen men som sedan försvinner som en dålig förälder och lämnar kvar en klarblank yta utan några bevis på att det ens funnits där.
Doft: Första intrycken, bara i någon kort sekund avslöjar dess belgoinriktning, men sedan sker något och aromerna blandas upp. Estrarna finns där, jästens fruktighet ger klara dofter av olika frukter och bär tillsammans med lite torkad marsipan. Det är hela tiden balanserat och balans är ju något jag verkligen uppskattar, för det finns aromer av choklad, toner av russin och kalla mig förstörd men jag tycker inte det doftar så värst alkoholstarkt. Eklagrade ale’en bidrar till djup mer än alltför spretiga eksmaker och därför får man en till nivå av balans. Inte komplext egentligen, men elegant och artigt som en prydlig brittisk herre på besök på andra sidan kanalen.
Smak: Lätt munkänsla med en mild, mjuk kolsyra och en lättsam kropp. Direkt ur flaskan, kylskåpskall kommer mörkare smaker av choklad, eksyrliga estrar och en russin/mandelmix fram tydligare medan det syrliga blir mer centrerat när den stått framme ett tag. Det är en julöl och den värmer rätt bra, alkoholsmaken är också lite tydligare nu. Smaken känns som en bra belgisk dark ale av jultyp om än lite mildare, men man märker av en det finns någon twist i ölen och det är väl just den amerikanska påhittigheten att blenda in lite ekad ale i det hela. Det känns som om det tunnar ut det maffiga Belgiska  och gör ölen mer varierad. Samtidigt är det ingen lätt öl, lätt att ta till sig då utan jag känner att även fat jag gillar det så är det rätt uppenbart att det är en öl som kan få många att rynka på näsan.

Betyg? – Bra+. Den är nästan ett “bättre” för den är väldigt balanserad, elegant, finjusterad – men det är också något i den som kräver sin domare. Som Amerikansk belgo-style’ad julöl med det recept och påhitt som den är så tycker jag den är väldigt bra, det är en skön julsipparöl med mycket mer karaktär än traditionella julöl, kanske lite extremt på något odefinierbart sätt.

Mer The Bruery
Manker slår på stora trumman – The Bruery Black Tuesday
En dag ägnad åt The Bruery: Saison Rue, 2 Turtle Doves, Orchard White
1st of Advent beer – Bruery/Elysian/Stone La Citrueille Cèleste de Citracado