Nyligen uppmärksammade vi något vi verkligen saknat under flera års tid – en riktigt bra craft lager. Det skall inte vara något försök från ett större masslagersproducerande bryggeri som vill sälja in sig som craft och inte heller ska det vara något snabbt ihopkok som man valt att kalla för en lager. Istället ska det finnas samma passion, själ och arbete bakom en bra craft lager som i vilken annan öl som helst.

Just därför är vi glada att se öl som Åre Bryggcompagni Ginko’s Pilsner, Nya Carnegiebryggeriet Kellerbier och CAP Bohemian Rhapsody. Öl som på ett föredömligt sätt låter det välbrygda möta det enkla, vardagliga och underskattade. Av samma anledning fortsätter vi att prova igenom ett par av de nya lagerölen som dykt upp. Näst på tur är Stockholm Brewing och deras Stockholm Lager. Ölet finns än så länge inte på Systembolaget men lär hamna på marknaden inom kort, hoppas vi.

Stockholm Brewing Stockholm Lager

Utseende: Smutsig persikofärgad vätska med litet smutsvitt skum.
Doft: Välbalanserat av halm, mild urvattnad fruktjuice av persika och lätta touchar av örter. Doftmässigt något sötare, lätt smörig och med tydligare fruktighet än en vanlig småtorr lageröl.
Smak: Lätt till medelstor munkänsla med bra kolsyra. Smakmässigt sitter den som en bra lageröl ska – halm, gräs och något smörig ljus malt. Det är ändå det lite smöriga, milt söta och fruktiga som slår igenom – men jag skulle också vilja påstå att det görs på ett sätt som är återgående i många av bryggeriets öl. Kanske är smakerna av persika, en liten klick smörig malt och örtig humle på väg att bli lite av en hussmak.

Betyg? – OK+. Ännu ett dugligt lageröl som framförallt gör sig bra som sällskapsöl. Tyvärr är det jag saknar i många “craft lagers” det lite torra, beska avslutet. Istället tenderar ölen att ha mer sötma och mer fruktiga toner än vad man ibland är sugen på. Å andra sidan är det här roligare att dricka än din traditionella vardagslager.

Efter ett par månader med förhållandevis okey standar på ölen i Systembolagets lokala sortiment har vi nu nått juli månad och släppet den 1 juli. Att dricka lokala öl har varit lite som en jojo, det kan ibland vara rätt bra för att sekunden sedan vara odrickbart.

Nyligen skrev jag däremot en Manker Lackar på temat och då med fokus på Systembolagets rutiner för hanteringen och kraven på när och hur ölen ska finnas hos Systembolaget. Ölen är i vissa fall inte klara produkter utan snabbt ihopslängda minibatcher på ölen, eller butteljerade snabbprover från tankarna. Läs gärna det inlägget om du inte redan har gjort det. Framförallt betoningen på att det inte är kul att såga öl för sakens skull, men en bra öl är alltid en bra öl vilket gör att en fullt inte lika så bra öl aldrig är en godkänd öl. Särskilt inte med de priser som vi ofta ser i det lokala sortimentet.

Kackelbryggeriets Ölandslager (33 cl  26.50 kr)
Lite smutsig öl men som doftar som en lager skall göra. Det är lite stall, mineral, citrus och ljus malt. Smakar däremot lite sötare och mer fruktigt än traditionellt.
Betyg? – OK (-).

Brygghuset Finn California Lager (33 cl 22.50 kr)
Rätt ren öl med en tydlig smak av fruktsaft, en rätt trevlig fruktigare lager.
Betyg? – OK (+).

Bryggverket 41337 Session Pale Ale (33 cl 29.90 kr)
Lite smutsig i doften men med lovande humlearom. Småtorr, lite obalanserad i smaken men det finns potential från de här nykomlingarna.
Betyg? – OK

Nordic Kiwi Brewers Southern Pale Ale (33 cl 25.50 kr)
Smakar gammalt, smör och lite hö. Inte särskilt fräsch den här gången heller.
Betyg? – Sådär+.

Old Town Brewery Nöff du Pamp Pale Ale (33 cl 22.80 kr)
Doft och smak av tunn äppeljuice och något som liknar klor. Inte särskilt mycket kolsyra. Nä, det här är inte helt okey.
Betyg? – Sådär.

Göteborgs Nya Bryggeri Lilla London Göteborgs Ale (33 cl 19.70 kr)
Den här kan inte vara klar? Liksom deras humliga öl vid förra släppet som smakade något helt annat är det smak av grönsaker, buljong och gud vet vad.
Betyg? – Inte godkänt.

Nils Oscar Svinninge Bullet Premium Pale Ale (33 cl 22.50 kr)
Trevligt fruktig doft, viss beska och smak av apelsin, kiwi och fruktjuice. Ännu inte helt utvecklad och “samsad” i smakerna.
Betyg? – OK+.

PangPang Tikitango Pale Ale (33 cl 39.90 kr)
Ren och småtorr med smak av kryddig citrus. En bra Pale ale som kanske är lite för dyr.
Betyg? – Bra-.

PangPang OPA Session IPA (33 cl 39.90 kr)
Läs här.

PangPang Aight Pale Ale (33 cl 39.90 kr)
Fruktig variant på en “smaklös” produkt (vilket är tanken). Ren, enkel men rätt läskande.
Betyg? – OK+.

Költur That’s What She Said Amber Ale (33 cl 26.90 kr)
Börjar som en Brown Ale med lite nötter, rostat och torr choklad. Men slutar tyvärr i bakjäst vilket drar ned betyget. Lovande.
Betyg? – Sådär+.

Lilla Ölfabriken Öltapparens Brown Ale (33 cl 30.31 kr)
Doftar som en bra Brown Ale med mycket choklad, nötter och halvmörk malt och lite kallt kaffe. Tyvärr finns det lite felsmaker där som stör helhetsintrycket.
Betyg? – OK-.

Eskilstuna Ölkultur Jönköpings dolce whIPA (33 cl 32.80 kr)
Smutsig. Doftar som en torr, citrus IPA men smaken är svajig, men lovande. Tyvärr lite skakig vilket drar ned betyget, särskilt sett till priset.
Betyg? – Sådär+.

Nordic Kiwi Brewers The Long White IPA (33 cl 27.40 kr)
Rätt mild, rätt enkel. Helt drickbar men rätt trist och lite intetsägande smaker.
Betyg? – OK.

Lilla Ölfabriken Mälterskans Fläder (33 cl 37.10 kr)
Mycket fläder, vilket kanske har använts lite överdrivet och som döljer själva ölen. Lite toner av chili och grön paprika (vilket flädern brukar kunna ge). Kanske lite för mycket fläder för att den ska vara balanserad och inte bara “uppflädrad”.
Betyg? – OK.

Klackabacken American Wheat (33 cl 24.20 kr)
Fräsch sommarveteöl med ljus fruktighet.
Betyg? – OK+.

Nordic Kiwi Brewers Pacific IPA (33 cl 28.70 kr)
Mörkt, smörig och höig IPA vilket känns fel.
Betyg? – Sådär.

PangPang Cookie Stout (33 cl 69.90 kr)
Mörkt malt, kletig sirap, mörk choklad och kakdeg. Slutar i choklad, mineral och mörk chokladdeg. Rätt tunn kropp vilket ger känslan av smakrik mörk chokladsås.
Betyg? – Bra+.

Oavsett vad för ölstilar man föredrar och mer än gärna ser till att ha hemma så kan vi nog slå fast att de senaste åren har varit rätt humlade med en viss dragning på sistone åt det sura. I och med att craft beer blev något som alla kunnat ta till sig, och tog till sig så blev just de här stilarna nästan likställt med craft beer. De stilarna som var populära innan humlens intåg halkade efter och färre bryggerier satsade på Porters, Bitters och Lageröl. Ändå är det just lagerölet som många svenskar förknippar med öl. Den svenska lagertraditionen går långt tillbaka och det är nästan synd att se hur få som har vågat satsa på moderna lageröl.

Tur då att vi på sistone får se bryggerierna som dykt upp de senaste få åren åter satsa på lageröl och pilsners. Åre bryggcompagni, Stockholm Brewing, Omnipollo, All in Brewing, O/O Brewing och Nya Carnegiebryggeriet är alla tämligen nya bryggerier som nu tagit fram en lager. Till det ser vi klassiker som Dugges, Nynäshamns Ångbryggeri och Helsinge som alla gör klassiska svenska lageröl. Det här vill vi uppmärksamma lite extra varpå vi plockat på oss lite blandade lageröl från framförallt de “nya” bryggerierna. Det är trots allt sommar och då föredrar jag nästan en läskande god pilsner före en rejält humlad smakbomb när jag sitter i solen.

Åre Bryggcompagni är ett bryggeri vi följt sedan deras första stapplande steg och planer på att bli ett etablerat bryggeri. Nu har man nått dit och man börjar också få utrymme och tid för lite nyheter. En av dem är Ginko’s Pilsner om nyligen släpptes i Systembolagets lokala sortiment.  Ölet är tänkt att vara en rätt så traditionell tysk pilsner och är uppkallad efter en bortgången släkting som kallades Ginko och som inte hade mycket över för de nya ölen som kom utan som gillade en vanlig god pilsner. Så en pilsner blev det.

På Systembolagets skribentprovning gav jag en liten varning för ölet som inte alls höll den standarden som bryggeriets öl brukar göra. Bryggeriet själva kontaktade mig och informerade att de öl som var på provningen inte var klara öl utan hade fått tappas upp innan den riktiga butteljeringen för att kunna lämnas in i tid. Ölet finns nu att beställa här ifall du vill prova en.

Åre Bryggcompagni Ginko’s Pilsner

Utseende: Stiltypiskt disig smutsgul vätska med litet ljust skum.
Doft: Förvånansvärt fruktig arom med lätt kanderade skal som följs av en mild pepprighet. Lockande sötma och degig ljus malt. Inte så stiltypiskt torr, örtig och crisp som jag hade önskat.
Smak: Medelstor munkänsla med okey kolsyra. Smaken har örtigheten från grön humle och beskan ger en släng på tungan, men samtidigt finns det lätt kletig sötma som mattar av beskan. Just sötman tycker jag gör att ölet sticker ut lite, ifrån den typiska lagern men som samtidigt kanske flörtar lite mer med de inte alltför inbitna öldrickarna.

Betyg? – OK. En bra lageröl som visserligen drar åt det lite sötare, men som slutar mer beskt. Bra dryckesöl som jag tror kan fungera väl i samband med måltid

Om du vill köpa på dig ett förråd med bra öl inför högsommaren så är det den 3 juli du ska bege dig till Systembolagets butiker som säljer de lite mer exklusiva ölen. Passande nog är julisläppet rätt matat med allt från lättdruckna fruktöl, sommarnätta Session IPAs och milda Imperial Stouts och American Strong Ales, med andra ord perfekta öl till varma sommardagar. Det är en härlig mix av lättdruckna sommaröl och lite kraftigare mörka öl som passar perfekt att ta fram senare i höst eller varför inte spara tills nästa vinter.

Förutom nedan så släpps även Anchorage samarbete med Jolly Pumpkin Calabaza Boreal (USA 65 cl 169 kr) samt Dieu du Ciels lönnsirapsmatiga Scotch Ale Équinoxe du Printemps (Kanda 34.1 cl 47.90 kr) – båda riktigt bra köp! Tyvärr var de inte med på skribentprovningen och därför kommer inget längre omdöme på dem.

Ni hittar en lista på alla öl samt var ni kan köpa dem om ett par dagar på Systembevakningsagenten.se.

Gänstaller/Oppigårds Slåtteröl (Tyskland 50 cl 28.90 kr)
Arom av kakdeg, ljus malt och torr halm med viss kryddighet. Smakmässigt uppfriskande och läskande med smak av torrt gräs, örter och milt fruktig ljus malt. En fin sommaröl för ett okey pris. Bra till lunchen eller medan man fixar med grillen.
Betyg? – Bra (+).

Naparbier Napar Pale Ale (Spanien 33 cl 29.90 kr)
Doften har lika mycket blommor som citrus men betoningen ligger på den breda doften av citrusfrukter även om jag tycker mig känna lite inslag av dill, Sorachihumle kanske?  I smaken är det samma fokus på citrusfrukter men här fint samsat med ananas och passionsfrukt, men på ett lite torrare, örtigt vis än vad du annars finner i många humligare IPA’s. Bra till en grillad fisk eller som sällskapsöl.
Betyg? – Bra+.

To Öl Cloud 9 Wit (Danmark 33 cl 29.90 kr)
Känner doftmässigt inte riktigt av den mango och apelsinskal som man har använt i ölet utan här är det mer örter, sommaräng och vissa dofter som för tankarna åt belgisk jäst. I munnen är den desto friskare och här känner man direkt mer utav mangofruktigheten som samsas med korriander och blommor vilket ger dig en väldigt fräsch smakupplevelse. Bra till fisk, sallader och att ha ett gäng av nere vid bryggan.
Betyg? – Bra+.

New Holland White Hatter White Pale Ale (USA 35.5 cl 29.90 kr)
Godisfruktig doft som samsas med korriander och badrumstvålar. Smaken går även den åt kryddiga “sommartvålar” med ängblomster och tropisk frukt med en mild beska mot slutet. Fin med grillade havräkor med örtig sås.
Betyg? – Bra.

Buxton Red Rye Raspberry (Storbritannien 33 cl 39.90 kr)
Som barndomens hallonkräm fast i en friskt syrlig öl. Inte för söt och inte för sur utan rätt perfekt doft som känns som hallon och inte som smaksättning eller för mycket eller lite av något. Syran är just där jag vill ha den, det stramar åt i munnen och drar i kinderna utan att munnen för den delen bedövas. Viss stallighet men annars mörka röda bär och lite trä.
Betyg? – Bättre.

Birra del Borgo Rubus (Italien 33 cl 34.90 kr)
Igen väldigt mycket av barndomens hallongodisar, men här med en rejäl dos av funk och en känsla av brettanomyces som dock avtar ju mer ölet får lufta sig. Smaken har mer trä, dammighet och vinösa inslag av trä och lite vinäger. Trots allt väldigt lagom syra.
Betyg? – Bra.

Kinn Rosa (Norge 75 cl 56.70 kr)
Doftar av grönsaker och röd frukt, men tyvärr utan alltför tydlig riktning. Smakar nästan vattenmalon, gurka och bärkompott. Trots allt väldigt läskande och även fast den smakmässigt inte når några höjder så är den rätt trevlig som en inte alltför dyr törstsläckare.
Betyg? – OK (+).

To Öl Thirsty Frontier (Danmark 33 cl 29.90 kr)
Fin doft av tropisk frukt och lätt kryddig ljus citrus. Doftar verkligen sommaröl med toner av passionsfrukt, persika och mango. Balanserad smak och härligt att man håller tillbaka på beskan och låter smakerna få vandra fritt i munnen. En toppenöl! Servera den med vispad grädde med frukter.
Betyg? – Bättre (+).

Aegier/Beavertown Baever Double White IPA (Norge 50 cl 45.90 kr)
Frisk humledoft med blommor, dill, fruktskal och mycket fruktjuice. Ännu en fin öl som doftar sommar! Mysig, rätt krämig munkänsla med smak av fruktsås som du vill ringla över finaste vaniljglassen. Lite örtighet och en varsam beska ger variation till smakerna. Klementin, söt melon och perfekt mogen persika. En riktigt härlig öl!
Betyg? – Bättre+.

Dieu du Ciel Disco Soleil (Kanada 34.1 cl 35.90 kr)
Fin doft och smak av kumquats med sin lite speciella smak. Smakerna håller i sig länge och väl och ölet har en fin fruktsötma som paras med smak av humlekottar, tropik och gräsighet. Skön vardagsöl en varm dag!
Betyg? – Bättre.

Kinn Vestkyst IPA (Norge 75 cl 55.90 kr)
En välkryddad IPA med framförallt mycket örtighet och torra smaker av grapeskal och citrus. Rätt hög beska men inte så att smaken tar stryk. Bra pris!
Betyg? – Bra+.

Naparbier Back in Black (Spanien 33 cl 36.90 kr)
Mörk doft av bränd sirap, kladdig sötma och lite brända humlekottar. Bitter, bränd malt och mörka plommon. Smaken är inte så rivig och tung som doften lurar utan munkänslan är balanserad och smakerna är framförallt av bränt, riviga humlekottar och mörk, bränd sirap.
Betyg? – Bra+.

Evil Twin Molotov Lite (USA 47.3 cl 40 kr)
Brännande humlenärvaro, här har det humlats på för fullt och du ska märka av det! Mycket grape och citrus i doften. Smakmässigt är det värmande av alkoholen och det sizzlar omkring med kryddighet, lime, grapefrukt och aprikos. En öl för de som vill ha en åktur. En öl att ha en regnig kväll.
Betyg? – Bra.

Left Hand Twin Sisters Double IPA (USA 65 cl 99.60 kr)
En gammal favoritöl som nu tyvärr känns lite “gjord” då den både doftar och smakar lite milt och inte purfärk. Men det är en ypperligt balanserad DIPA som verkligen går ner lätt med fina smaker av halm, ljus malt och mild fruktighet. De har ändrat receptet, eller något är det.
Betyg? – OK+.

Oskar Blues Gubna Imperial IPA (USA 35.5 cl 50.9 kr)
Bland det färskaste i Gubna-väg jag provat i Sverige (burken är 3 månader gammal)! Här har vi den fräscha, lätta och härligt tropiska Gubna som den skall smaka! Fruktigheten gifter sig med mjuk maltsötma och det finns flörtiga blomstertoner. Drick till lite gott grillat.
Betyg? – Bättre.

Stone Old Guardian Barley Wine 2015 (USA 65 cl 94.90 kr)
En gammal favorit som är fullmatad med härlig kolasås, knäck och värmande humlerivighet. Humlekottar, engelsk fruktkaka, russin, lönssirap och lite krydda mot slutet. Det här kommer alltid vara så en bra Barley Wine ska smaka i min bok! Dock tycker jag inte att den blir så mycket bättre av att lagras så dricka gärna nu till en god dessert!
Betyg? – Bättre.

Stone Odd Old Guardian Extra Hoppy Barley Wine 2015 (USA 65 cl 94.90 kr)
En upphumlad variant på Old Guardian vilket jag också tror att den kommer att lagras riktigt intressant. Toffeesås med gröna humlekottar och en betydligt mycket mer örtig smak än den karamelliga dessertsmaken innan. Inte lika tydlig alkoholstyrka och lika värmande heller, men istället en öl som lurar dig att glatt smaska i dig den lite för fort. Såhär ska en humlig Barley Wine vara!
Betyg? – Bättre (+).

Dieu du Ciel Péché Mortel (Kanada 34.1 cl 42.90 kr)
En av mina favoritöl! Fullmatad med kaffe och vanilj, men framförallt riktigt smarrigt krämigt kaffe! En utmärkt dessertöl eller en öl du kommer att fördricka dig på. Helt klart en av de bästa ölen i sin klass! Givet köp!
Betyg? – Bäst!

Stone Imperial Russian Stout 2015 (USA 65 cl 94.90 kr)
Ännu en av mina favoriter inom stilen. En härlig Russian Imperial Stout med kallt kaffe, aska och lakritstoner föjt av lite anis, mörk choklad och viss alkohol. Inte svårdrucken, lätt att tycka om och ett givet köp varje år!
Betyg? – Bäst!

Stone Odd Imperial Russian Stout Chai Spice 2015 (USA 65 cl 94.90 kr)
Doftar och smakar jul vilket inte är så oväntat då chaikryddningen ger julsmaker av kanel, kardemumma och nejlika. Framförallt kardemumma och nejlika sticker ut och jag tänker nog låta ett par flaskor ligga tills i jul och öppna istället för en glöggen! Väldigt speciell, men gillar du chaikrydda och julsmaker – köp flera!
Betyg? – Bättre (+).

Vad är mer svenskt än sillbord, nubbar och jante? Ja, det sistnämnda är i alla fall ingenting man kan beskylla Fredrik Tunedal på PangPang Brewery för. Efter samarbeten med CAP liksom den välkända krögaren Daniel Crespi har turen nu kommit till O.P Anderson.

Fredrik har tillsammans med O.P Anderssons kryddmästare Jonas Odland klurat fram en öl som ska fungera som sillen till nubben, ja rätt exakt så. Deras samarbete, naturligt döpt till OPA är tänkt att vara det naturliga komplementet till sommarens sillbord, men framförallt till de svenska snapsarna.

Ölet, PangPang OPA är en Session IPA på 4.5% och kommer att lanseras på Systembolaget och krogar den 1 juli. Den kommer då att kosta 39 SEK för 33 c.

PangPang OPA

Utseende: Aningen disig persikofärgat öl, litet smutsvitt skum.
Doft: Doftmässigt aromer av lätt karamellig malt, persika och citrusfrukter. Milda inslag av marmelad på apelsin, persika och annan tropisk frukt.
Smak: Medelstor munkänsla med bra kolsyra. Det är skönt med något som är en IPA men som vågar låta beskan skynda långsamt i bakgrunden. En förhållandevis snäll öl där malten baddar humlefruktigheten vilket ger en balanserad humlekryddning av persika och citrusfrukter. Maltbasen verkar lite hämmande vilket jag tror gör att andra smaker från mat och i det här fallet nubbarna också kan slinka igenom. Just nubbarnas kryddning lär fylla tomrummet som humlen fråntagits.

Betyg? – Bra (+). Det här är en bra öl både sett till Session IPA där den bryter sig loss från trenden med lite torra, krispiga och citrusstinna öl. Likaså är den bra som vardagsöl, som en 3.5%’are men med mer smak, procenten högre alkoholstyrka och en längre helhetsupplevelse. Samtidigt är den rätt mild, så vill du ha kraftiga smaker eller mer av något så bör du välja något annat. Vill du däremot ha en bra måltids- och sessionöl, då kan du med gott samvete prova denna.

Ni som har hängt med ett tag har flera gånger fått läsa mina tankar om ölen i Systembolagets så kallade lokala sortiment. Öl som främst säljs inom bryggeriets närområde men som också ibland går att beställa genom samma bolags websida. Problemet med många av ölen är att de är infekterade, har brister i receptet eller helt enkelt inte är goda – glömde jag nämna att de olyckligtvis ofta också är rätt dyra.

Ibland får jag banning för den banning jag delar ut till många öl. Vissa tror att jag rentutav njuter av att “såga” öl. Till er vill jag säga att det inte är glamoröst, roande, kul eller för den delen gott att sitta instängd i en källare i flera timmar med 59 öl framför sig. 59 öl som sakteligen bryter ner smaklökarna och som tar värdefull tid av mitt liv.

Jag gillar verkligen öl. Ölvärlden och det community som finns. På samma sätt som att bra öl ska premieras, lyftas fram och hyllas ska öl som – i mitt tycke och baserat på min erfarenhet – inte håller måttet omtalas. Såga är ett hårt ord så vi kan välja att även här kalla det för att lyfta fram dem.

Det här inlägget handlar däremot inte om de lokala ölens brister. Utan snarare om hur Systembolagets rutin för skribentprovningar, men ibland också deras inköpsrutin ser ut. Tyvärr är det få som känner till hur länge en öl ska finnas i lager innan Systembolaget väljer att sätta ut den på hyllor. Likaså hur bryggerier, visserligen frivilligt, stressas att få fram klara produkter till provningar och offerter.

Förut hölls Systembolagsprovningarna rätt långt innan ölsläppen, något som för vin inte spelar så stor roll men för en färsk IPA eller en öl som ligger på slutlagring kan det ha stor betydelse. Något som flera bryggerier vars öl jag har anmärkt smakar lite “ofärdigt” har hört av sig och erbjudit att skicka nya samples att prova, igen ett tecken på den öppenhet och ärlighet som präglar ölvärlden. Nu senast fick jag höra att Systembolagets krav på när ölen som ska vara med på skribentprovningarna ska vara inne inte riktigt möjliggör en färdig slutprodukt.

Systembolaget vill ha ölet i god tid innan en planerad skribentprovning, därtill är det ytterligare några veckor innan ölet ens släpps att köpa/beställa. I praktiken gör det att ett bryggeri kan tvingas göra testbatcher som man sänder in som offerter/provflaskor, eller att man tappar upp en ofärdig produkt och skickar in. För importörer innebär det att man ska ha in flaskor till Systembolaget långt innan de släpps varpå öl som skickas från USA ofta hinner bli 3-5 månader innan ölet väl släpps. Glöm nu inte att många bryggerier i USA ibland sätter så lite som 3-6 månader som “best before date” på ölen, allt för att uppmuntra folk att dricka dem färskt. Med andra ord tror folk att ölen som de ser på hyllorna har gått ut/snart går ut, när de egentligen är 2-3 månader gamla. Allt för Systembolaget egen kontroll, krav, samt för skribentprovningarna.

Nu står ölen i sak kylda innan skribentprovningarna, men sedan står många av dem öppna i värmen i några timmar, vilket inte är perfekt för en öl som redan är framstressad. Det här är något jag märkt då jag har provat flera av ölen vid tidigare tillfällen, på mässor, krogen eller på andra sätt. Ölen kan då ha smakat superbt, men på skribentprovningarna smakar det helt annorlunda.

Jag säger inte att detta på något sätt försvarar många öl som vi provat, de är i många fall fortfarande öl som inte riktigt håller måttet och felsmakerna finns i många fall där även vid senare provningar. Men jag tror tyvärr att själva systemet med hur skribentprovningsöl och offertöl skickas in, hanteras och sedan ska lagerhållas en lång tid innan själva lanseringen kan skada många öl och inte minst den upplevelse skribenter, Systembolagets egen personal och slutligen slutkonsumenter uppfattar ölen.

Samtidigt är det svårt. Vad ska man göra för att förändra systemet? Ja, dels så är ju skribentprovningar i sig inte så himla viktigt i den riktiga världen. Vi har en viktig roll med att nå ut, informera och sprida kunskap om vad som kommer och hur vi uppfattar ölen. Sedan är det upp till var ölfantast att själv bilda sig en uppfattning utifrån deras egna preferenser. Problemet som blir kvar är att bryggerier och importörer även fortsättningsvis kommer att behöva sända in små offertprover som i många fall kan skilja sig, på gott eller ont från slutprodukten. Eller att de måste sända in offerter över kommande öl, men där proverna inte riktigt är så bra som de önskat.

Grundproblemet är det monopol vi har och där en lansering på Systembolaget för många är så värdefull att de tvingas att kapitulera för de rutiner som finns. Ta bara Poppels vars framgångar på Systembolagen runtom i landet har möjliggjort deras expansion, ökade produktion och nu också den flytt de gör. Ta ett bryggeri så som Dugges som efter att ha kämpat sig igenom ett par svåra år nu äntligen har flertalet bra öl i fasta och tillfälliga släpp. Eller varför inte Omnipollo där den fasta lanseringen av Leon öppnade upp nya möjligheter och en viss trygghet.

Nu pratar vi dessutom bara om etablerade aktörer. Tänk då hur det är för de små bryggerierna runt om i landet som bara drömmer om att få in ett öl på en exklusiv lansering. För dem är det lokala sortimentet den första och i längden tyvärr kanske enda möjligheten de har att nå ut med sin öl, förutom till krogar vilket i sin tur innebär ökade kostnader och spenderad tid.

Lösningen? Tyvärr har jag ingen bra lösning då någon form av kvalitetstest bör göras och likaså en viss lagring för att garantera tillgången till ölen. Därmed måste ölen ibland skickas in långt före det att släppen väl är, eller att man skickar in testprover som folk kanske olyckligt sågar utan att ölet för den delen är klart. Kanske är lösningen att återigen se över alternativa vägar för bryggerier att nå ut med sin öl, att se över hur man kan modifiera monopolet så att små aktörer uppmuntras snarare än missgynnas. Men utan att man äventyrar de krav om fri konkurens som sätts genom EU.

Fram tills dess ska jag själv försöka vara tydligare med hur jag ser på ölen vi provar i fråga om färskhet. Är de för färska och inte klara, såsom vissa svenska försök på en belgisk ale kan vara, eller är IPA’n vi provar tyvärr inte längre purfärsk. Är Imperial Stouten fortfarande i stadiet att den borde fått stå i lagertank någon månad eller är surölet på tok för nytappat så alla bakterier inte hunnit göra sitt?