Nu i lördags var vi ute på ett andra besök på mässan och fokuserade då på områden där Brewers Association, Galatea, Wicked Wine m.fl huserade, kort och gott där majoriteten av den bra ölen från England och USA fanns.

Oliver Twist/Great Brands samarbetar med Brewers Association på mässan där “BA”‘s uppgift är att sprida information om amerikansk öl runtom i världen, vilket vi amerikanofiler såklart uppskattar. Därför är det inte förvånande att det är här man kan hamna en längre stund då de har en gedigen uppsättning öl från bryggerier som Dogfish Head, Rogue, Ballast Point, Oskar Blues, Caldera. Ja, och så fortsätter det. Några av favoriterna på mässan så här långt återfanns i deras monter och gillar du choklad och chokladpudding måste du bara prova Caldera Mogli, en underbart chokladsmakande stout som är lättdrucken och osar chokladpudding – dock har den mässans fulaste design.

En annan öl jag hade sett fram emot men som inte riktigt levde upp till mina förväntningar var Dogfish Head’s Tweason’s Ale – en glutenfri ale med jordgubbar som tyvärr var lite småblaskig men ändå med en bra smak av de röda små gubbarna. I så fall går jag hellre över till de underbara IPA’s som fanns; Oskar Blues Deviant Dales är en fantastisk humlebomb, Odell’s Mercenary Double IPA visar åter varför det var en av fjolårets mässfavoriter och Dogfish Head’s 90 Minute IPA ger lite förlåtelse till Tweason’s Ale. Föredrar man mer klassisksa ölstilar och öl och vill prova något nytt så är det den lite udda, kryddiga och väldigt lätta Rogues Chatoe Good Chit Pilsner eller Choc Beer Company’s Signature Gose eller Grätzner du bara måste prova. De två senare är ölstilar som nästintill är utdöda men som har dykt upp då och då från landet i väst. Brewers Associationmontern är verkligen en av de montrar man bara inte kan undvika att gå förbi om man gillar allehanda typer av amerikanska öl.

Två stycken öl man fann hos “BA” men där bryggeriet egentligen tillhör en annan utställare är Boulevard Brewing Company, ett riktigt bra bryggeri från Kansas City och vars öl nyligen har börjat tas in genom Cask Sweden. Både John McDonald (grundare) och Bob Sullivan (vice-president) från bryggeriet var på mässan under första veckan och under den provning vi hade med bryggeriet tillsammans med BrewDog så berättade John gärna och glatt om bryggeriet och deras öl. Deras Pale Ale var en av mässans bästa öl och är en just lagom pale ale, riktigt fräsch och lite mildare än den ibland lite klibbiga Pale Ale’en från Sierra Nevada – så hoppas att vi kan få se den på Systembolaget i framtiden. Men är det något man ska lyfta fram från bryggeriet så är det deras Smokestack Series, en serie lite mer vågade öl som bryggs på bryggeriets andra, mindre, bryggeri och består av en underbar Tank 7 Farmhouse Ale (en lagom men väldigt smakrik farmhouse ale), en lika bra Saison Brett (Saison med brettanomyces), den vildjästa surölen Love Child #2 och den gott kladdiga dubbel IPA’n Double-Wide IPA. Av de dryga 9-10 öl jag har provat från bryggeriet har alla hållit en väldigt hög kvalitet och jag rekommenderar stark deras öl på mässan.

Det är omöjligt att prata om Cask Sweden utan att komma in på BrewDog och nu under de första dagarna var också James Watt på plats för att snacka, hälla upp och dricka öl. På samma provning som ovan så berättade han lite om vad som komma skall och vi provade deras “nya” Paradox Jura, en kraftig imperial stout lagrad på Jura-fat. Paradoxserien har tidigare legat på 10% men James berättar att man nu kommer att höja alkoholhalten till 15% för att få mer tryck i ölet – vilket märktes och jämför när jag sist drack ölet så var det en mycket bättre upplevelse. En annan bra upplevelse var bryggeriets Scotch Ale San Diego Scotch Ale som man har bryggt tillsammans med amerikanska Ballast Point. En scotchlagrad scotch ale med russin som i sin tur har legat i rom, destillerat av Ballast Point. När vi stod och pratade med James lite senare tog han fram en lite lurig flaska med ett namn vi kände igen “Hello, My Name is..” men denna gång med slutändelsen Beastie. Den skotska versionen av “Ingrid” fast med björnbär istället för hjortron, jag tyckte väl att de var rätt lika i smaken och blindprovat så skulle det vara svårt att hålla isär dem. Men vad gör det när det är en riktigt bra öl, men kanske att man ska lyxa till det med än mer bär nästa gång.

Återgår vi istället till England, men kanske med en touch av USA så kan man gå någon monter ned, mellan Cask Sweden och Brewers Association där man finner Wicked Wine. Förutom alla goda öl från bryggerier som Dieu du Ciel, Flying Dog och Sierra Nevada har man just startat ett samarbete med Camden Town. Bryggeriet riktar sig till en yngre och mer festglad målgrupp vilket kan ses på standardsortimentets dsign. På fat på mässan hade man däremot bland annat samarbetsölet Rude Boy, en imperial pilsner brygd tillsammans med Ska Brewing Company. Inte alltför oväntat var den en väldigt smakrik lageröl som kändes fylligare och mer mogen än alla de lageröl som fanns runtom i många andra montrar. En annan bra öl var deras ekfatslagrade sur-IPA King Crimson som hade både bra beska och bra syra med tydliga ektoner. Slutligen provade vi deras dry stout Ink, som är en mild stout på 4.4% med smak av kaffe, kakao och rostad malt.

Galatea, som har tagit in en himlans massa spännande brittiska mikrobryggerier (och har två riktigt bra “bomber” inför hösten, eller vad sägs om två av världens bästa bryggerier. Men nog om det skvallret nu…) annordnar ett par Brewers Corner under varje mässdag. Då tar sig bryggare och andra från bryggeriet tid att prata med besökarna och kopplar på två stycken mässpecialer. Just när vi var där var det Redchurch och sedan New Wave som skulle vara där, de senare dök inte upp men jag fick en bra pratstund med Redchurch. Bryggmästare Gary Ward stod och hällde upp öl med sin bryggassistent och ölen som var speciellt påkopplade för timmen de skulle stå på mässan var deras 9% starka Chinook Double IPA och Old Ford Extra Stout. Gary var väldigt nöjd med att kunna vara i Stockholm och få visa upp sin öl och var glad av att höra att bryggeriets öl hade mottagits väl och förhoppningarna var att kunna komma in på Systembolaget under nästkommande 12 månader. Idag har man inte riktigt kapaciteten att exportera alltför mycket av ölen utan man arbetar i detta nu med att bygga om och sedan flytta bryggeriet för att kunna expandera. Ölen då? Dubbel IPAn var inte helt otippad en rejäl humlesmäll med allt det goda från Chinookhumlen och en passande sötma mot allt det beska. Old Ford var en riktigt bra stout, framtagen inför mässan, som smakade perfekt välbalanserat av choklad, espresso och en något fyllig fruktighet. Otippat lättdrucken trots 7.5%. Framöver siktar man på att prova på att göra en baltic porter och en mörk IPA och när jag påtalar att han borde prova Samuel Adams Dark Depths Baltic IPA lyser Garys ögon upp och han blir väldigt intresserad, så vem vet vad man kan se framöver.

Nu var ännu en dag på mässan till övers och det var dags att gå hemmåt. Härnäst kollar vi in vad Brill & Co har att bjuda på samt vad alla svenska bryggerier har att erbjuda.

Idag utsåg vi två stycken vinnare i vår tävling inför Stockholm Beer and Whisky Festival där priset var en plats på vår intima provning med James Watt (BrewDog) och Bob Sullivan på Bouleward Brewing Company. En lista på roliga förslag på vad Craft Beer Panda säger inför mässan kom in via Facebook och hemsidan och de två som vann var följande:

Dennis Ericson – “Come over to the craft side, We have taste!”

Oscar Lagerkranz – “Craft Beer is the new pandemic”

Vi kommer maila er separat om vidare instruktioner men tackar er och alla andra som deltog med roliga förslag! Hoppas att vi få möta er alla på mässan och tveka inte efter att hålla utkik efter våra MankerBeer-tröjor eller två stycken pandaklädda tokar. Ni har hittat M2s rekommendationer på öl på mässan idag och Mankers kommer under morgondagen.

Imorgon är sista dagen att vara med och tävla om en av två mycket åtråvärda och exklusiva platser till en ölprovning arrangerad av MankerBeer tillsammans med Cask Sweden och där James Watt (BrewDog) och Bob Sullivan (Boulevard Brewing Company) pratar om sina respektive öl, vilka vi såklart också provar. Provningen går av stapeln nu på torsdag mellan klockan 16-17 och blir en intim liten provning om totalt 14 närvarande där 2 stycken kommer att vara förhoppningsvis glada läsare av MankerBeer.com

Alla detaljer om tävlingen finner ni här och kortfattat är vår fråga vad vännen Craft Beer Panda säger inför SBWF? Posta vad han säger antingen här nedan som ett inlägg eller här på Facebook. Provningen är bortsett från entre på mässan gratis för dig som vinner och enda kriteriet är att du är över 20 år vilket är given åldersgräns.

Ja, ni läste rätt. Vi vill ju gärna att så många som möjligt kommer på årets mässa varpå vi lottade ut ett par biljetter till två av våra läsare. Men vi båda på MankerBeer strävar efter att göra så mycket som möjligt för att dela så mycket av det vi upplever och gör med så många som möjligt. Så när M2 lyckades få till en otroligt spännande och exklusiv provning med James Watt från BrewDog och Bob Sullivan från det i Sverige nya bryggeriet Boulevard Brewing Company så var det självklart för oss att involvera er läsare! Tillsammans med Cask Sweden har vi lyckats sätta ihop en kostnadsfri liten intim provning för ett fåtal ölskribenter. 14 platser fannsk, 12 är redan fyllda och de två kvarvarande är det ni tävlar om.

Det är denna ni verkligen vill vinna!

Vad ska man då göra för att vinna en av dessa två högst eftertraktade platserna? Jo. Nedan har vi vår vän Craft Beer Panda och det vi vill veta är vad han säger inför Stockholm Beer and Whisky Festival? De två bästa, roligaste eller galnaste förslagen vinner var sin inbjudan*. Posta era förslag antingen som kommentar här nedan eller förslagsvis genom vår Facebooksida där du finner “bilden”/inlägget här. Vinnarna dras den 25/9.

* Disclaimer: För att vara med och tävla måste du vara över 20 år vilket kontrolleras i dörren till mässan då du annars ej kommer att beviljas inträde på mässan som har en 20-årsgräns. Ej heller ingår inträde på mässan varpå eventuella vinnare själva får bekosta inträde, resa till och från mässan samt övriga eventuella kostnader. Självklart finns det inga krav mot dig som besökare, vinnare eller tävlande ej heller förväntar vi oss att du ska köpa, skriva eller göra något annat än att komma och ha en trevlig timme med oss. Vi på MankerBeer tjänar inte ett öre eller erhåller någon annan typ av ersättning eller liknande från detta event utan hela tanken är att ge tillbaka något till våra vänner och till våra läsare. På grund utav platsbrist blev det enbart 2 lediga platser till er läsare.

Tidigare inlägg i Manker Beer Meets – Inför SBWF 2012:

Manker Beer Meets – Inför SBWF 2012 – Marianne Wallberg / Mässgeneral
Manker Beer Meets – Inför SBWF 2012 – Shane Welch / Sixpoint Craft Ales
Manker Beer Meets – Inför SBWF 2012 – Thomas Hoelgaard / Xbeeriment
Manker Beer Meets – Inför SBWF 2012 – Anders Slotte / Slottskällan
Manker Beer Meets – Inför SBWF 2012 – Richard Burhouse/ Magic Rock Brewing
Manker Beer Meets – Inför SBWF 2012 – Sören Wagner / Croocked Moon
Manker Beer Meets – Inför SBWF 2012 – Anders Olsson / Eskilstuna Ölkultur
Manker Beer Meets – Inför SBWF 2012 – Tomas Danko / Vice Huvuddomare
Manker Beer Meets – Inför SBWF 2012 – Henok Fentie / Omnipollo
Manker Beer Meets – Inför SBWF 2012 – Kristian Strunge / Stronzo
Manker Beer Meets – Inför SBWF 2012 – Jessica Heidrich / S:t Eriks
Manker Beer Meets – Inför SBWF 2012 – Mike Murphy / Lervig Aktiebryggeri
Manker Beer Meets – Inför SBWF 2012 – Mikkel Borg Bjergsö / Mikkeller
MankerBeer TV – Inför SBWF 2012 – Teaser 2012, vad är på väg?
Vinn biljetter till SBWF med de officiella Ölguiderna på MankerBeer
MankerBeer TV – Inför SBWF 2012 – The 2012 SBWF Boyband M
anker Beer Meets – Inför SBWF 2012 – Jeffrey Brown / South Plains Brewing Co
Inför SBWF 2012 – Vilka vann biljetter?
Manker Beer Meets – Inför SBWF 2012 – Rune Lindgren / Bryggeriet Djævlebryg

Efter att ha blivit glatt överraskad av hur bra jag tyckte att BrewDog Abstrakt AB:10 var då jag till slut öppnade en av mina flaskor blev det till att även öppna Abstrakt AB:09 som jag inte heller hade haft tid att prova. Medan AB:10 var en imperial brown ale som fått ligga ett tag på spanska söta rödvinsfat så är AB:09 en “Cranachan Imperial Stout”, brygd för nästan exakt ett år sedan men som under sina senare sex månader har fått dra till sig smak och arom från skotska single grain wiskyfat. Cranachan är en skotsk klassiker till desert där man blandar vispad grädde, whisky, ljunghonung och färska hallon och rostade havregryn som har fått dra till sig av ytterligare whisky. Nu i vätskeform så bildar detta en 17,% stark galenskap till öl och just alkoholstyrkan tycker jag är lika mycket en styrka som en svaghet för BrewDog. De klarar nästan aldrig att hitta en balans i sina så starka öl som oftast blir lite för söta, lite väl svårdruckna och där spritigheten bitvis tar över för mycket. En flaska på 33 cl blir helt enkelt för mycket och när flaskorna dessutom är med i Abstrakt-serien så är det 37.5 cl som man ska få ned, vilket kräver sin öldrickare varpå jag brukar försöka dela en flaska med en eller helst två vänner.

BrewDog Abstrakt AB:09

Utseende: Mörkaste brunsvart vätska med litet smutsigt skum som snabbt vittrar bort och lämnar kvar en nästan en helt ren hinna.
Doft: Karaktären från bären ger lite framboisestil vilket ger en snällare motpart till mörk sirap, träolja och bränt helsike. Saknar fokus och struktur vilket gör att allting smetas ihop vilket väl kanske är som med den dessert den ska efterlikna, men jag ser hellre tydligare nyanser.
Smak: Medelstor munkänsla med bra kolsyra. Rätt tjock och kraftig vilket känns lite typiskt för bryggeriets starkare imperial stouts. Smaken varierar mellan viskösa inslag, hallon, mörk choklad, kraftigt rostad malt och spritighet som slår på rejält men liksom med AB:10 ändå fungerar okey så länge man sitter och avnjuter den i små sippar. En torr munkänsla med bränd lakrits och som att slicka på en bränd läderväst, men ändå har den en viss sötma. Låter man ölet sitta i munnen ett tag kommer lite smak från honungen och bären fram men då börjar också alkoholen bränna till något.

Betyg? – Bra/(+). Mnjae, det är robust, rejält och explosivt på många sätt och det finns mycket jag verkligen gillar med att sitta och sippa på den. Däremot kommer jag inte undan att jag tycker att denna liksom många av bryggeriets imperial stouts går på knockout mer än en elegant komplexitet, visst är de komplexa men gör man en öl på över 15% med allehanda ingredienser så kommer det onekligen att bli komplext, bra däremot är en annan sak. Men som substitut för en whisky som fyller man sitt glas med för att sedan sitta och småsippa framför en tragisk film eller långtråkig bok, visst då kommer den mer till sin rätt.

Jag tror inte att jag på något sätt sticker ut näsan eller är ensam om att vara något besviken på vad BrewDog har pumpat ut i ölväg det senaste året. Många av ölen har varit lite väl over the top vilket visserligen kan vara inovativt och nyskapande, men kanske inte då de tar mellan 130-170 kronor flaskan för det. Det blir verkligen lite grisen i säcken och när vi nu har så himla mycket bra öl i Sverige så kommer nog fler och fler bryggerier märka att det snabbt kan vända om de inte hålla en bra kvalitet. Jag drar mig idag lite för att köpa vissa av BrewDog och andras öl där det utlovas magnifika saker med en rejäl och kaxig marknadsföring, för oftast är det ett tecken på att man vill mer än vad man får. Ett exempel är Dog A som kom tidigare i år, en öl som skulle vara som Abstrakt AB:04 men med extra allt och som var både mindre och 40 kronor dyrare. Nu gillade jag visserligen Dog A men den var långt i från värd så mycket jämfört med AB:04 och jag dricker hellre 5-7 stycken Chili och kaffestout från Det Lille Bryggeri för de pengarna. Men så var det just det, idag kan vi välja och så länge ölen inte är dåliga så finns det ingen anledning att måla satan på flaskorna. Väldigt många gillar deras öl och jag kan förstå och det är av samma anledning som jag köpte på mig mina sedvanliga 3 flaskor av den senaste abstrakten AB:10 – man vill helt enkelt se vad de har hittat på denna gång.

BrewDogs Abstrakt AB:10 är en imperial brown ale på 11.5% som man har låtit dränka ett gäng spanska vinfat som tidigare har hyst sött rödvin från Malaga. Bryggmästaren Stewart Bowman klurade fram ett bra recept på en imperial brown ale som skulle lyckas framhäva allt det fina från vinfaten och som skulle gå bra med basölet. Detta vad också något jag var lite nyfiken på, hur mixen mellan fat och grundöl skulle bli då många av bryggeriets tidigare lagringar och projekt har varit helt okey men där själva grundölet har varit väldigt menlöst varpå det i mitt tycke har blivit obalanserat och o längden smått odrickbart.

BrewDog Abstrakt AB:10

Utseende: Mörkbrun vätska med gräddkrämigt något mörkare beigefärgat skum.
Doft: Sniff sniff och fram träder en godisartad sötma som har allting man har önskat från vinlagringen med söta vinösa inslag av blåbär, russin och aningen kryddigt trä. Chokladkola och lite lakritstoner ger variation och bredd men det är de vinösa inslagen jag verkligen tycker att de till slut har prickat bra (jämfört med tidigare öl). Det är vare sig komplext eller elegant men det är bra och jag tror att det kan fortsätta utvecklas.
Smak: Lätt till medelstor munkänsla med bra kolsyra. Len, rätt tjock vätska i munnen och trots att du kommer att känna av en alkoholpuff så tycker jag ändå att de har lyckats tona ned spritigheten vilket störde mig i många av de senaste BD-ölen som jag till slut fått vaska. Sötman, som övergår i en torrare träfatsfinsih balanserar det starka väl och däremellan sitter de artiga små barnen av klibbiga mörka bär, syrlig sirap och några få stackars russin. Det är inte helt i hamn men jag tycker det börjar dra åt rätt håll.

Betyg? – Bra+/Bättre. Vinningen här är att den är mysig att smutta på, för det är trots allt ett kabrak på 11.5% med stundtals tydlig alkoholhalt. Jag finner mycket jag verkligen gillar såsom den bitvis söta men ändå torra blåbärschokladsåsen med kryddigt trä. Allting kanske inte samspelar till 100% men nä, jag gillar den mer och mer. När ölet värms upp blir alkoholen än en gång lite väl tydlig i deras öl men nu blommar också smakerna och aromerna ut på ett annat sätt. Ett kraftigt spanskt vin eller sherry är nog en bättre referensram än en något starkare brown ale, trots att det ändå är vad som är i glaset.